微波爐烤蝦

微波爐烤蝦

微波爐烤蝦是一道美食,製作原料主要有對蝦、食鹽、姜、料酒、小蔥。

基本信息

材料

對蝦1000克、食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根

做法

將蝦清洗下,切好蔥姜

鍋中裝入水,蔥,薑片,10ML料酒,10克鹽,倒入蝦同煮5分鐘

關火,在湯中浸泡15分鐘,使其入味

將蝦撈出,控乾水分,平鋪在平底盤上

入微波爐,小火5-8分鐘,取出來翻面,再小火5-8分鐘,即做好了

技巧

1、如果覺得不夠乾,可以繼續追加幾分鐘,越乾燥的越容易保存。

2、我家的是光波爐,烤的速度沒有微波爐快,我反覆5分鐘烤了4次左右。

3、也可在大太陽底下直曬2天,做成蝦乾。

4、蝦乾做好後,坐電腦前吃吃滿好的。燒菜時候用來放湯也不錯,送人也很好的喔。

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