蘋果蒜香烤蝦

蘋果蒜香烤蝦是一款美味食譜，主要原料有河蝦、青椒、紅椒等，這道菜營養豐富老少皆宜、味道鮮美可口。

原料：

河蝦、青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒。

做法：

1、主料：河蝦；
2 、配料：青椒、紅椒、蔥、蒜、蘋果、黃油、鹽、料酒、黑胡椒（青椒和蘋果忘了拍了）；
3、河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，注意不要切穿，然後挑出蝦線，淋上料酒、少許鹽醃製20分鐘；
4、將醃好的河蝦串在竹籤上（沒有竹籤也可以不穿直接鋪在墊了錫紙的烤盤上）；
5、蘋果、蒜瓣、青紅椒、蔥切成碎末，加少許鹽和黑胡椒粉拌勻；
6、再用微波爐稍微轉一會直到黃油融化後拌勻待用；
7、將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上；
8、烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。