御福翅泡飯

是一款美味菜譜，主要原料有水發群翅、老母雞、老鴨、金華火腿、白米飯、瘦豬肉等，這道菜色澤靚麗，湯濃味厚、極富營養。

基本信息

• 中文名：御福翅泡飯
• 主要食材：水發群翅、老母雞、老鴨、金華火腿、瘦豬肉

簡介

中文名稱：御福翅泡飯

御福翅泡飯

主要食材：水發群翅
口味：湯濃味厚、極富營養
分類：湖北菜

基本材料

水發群翅、老母雞、老鴨、金華火腿、瘦豬肉、白米飯 鹽、味素、糖、雞粉、蔥姜、料酒、藏紅花 為食街

製作方法

御福翅泡飯

1、魚翅出水、老雞、老鴨、瘦豬肉洗淨後製成雞湯。
2、用雞湯將魚翅用小火靠軟（8小時）。
3、靠好魚翅加雞湯、金華火腿、雞粉將湯沖濃。
4、魚翅放入沙鍋，原湯中加鹽、味素、雞粉、糖調味後倒入魚翅中，砂鍋上鐵板燒開配白米飯一同上桌。

口味特點

魚翅和米飯的完美結合，做出的翅泡飯色澤金黃、靚麗，湯濃味厚、極富營養。