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火靠
火靠，將預熟的原料放入鍋內，加適量的湯水和調料燒開後改中火或小火加熱，至原料軟爛入味時改用旺火收汁，留少許湯汁成菜的技法。
焅(火靠) 焅靠的種類 代表菜 -
魚
，鰭條間以薄的鰭條相聯。骨質鰭條分鰭棘和軟條兩種類型，鰭棘由一種鰭條變形形成，是既不分支也不分節的硬棘，為高等魚類所具有。軟條柔軟有節，其遠端分支...，也是靠細小的背鰭運動來推動機體前進。鰭式，是表示鰭的組成和鰭條數目的記載...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
月子食譜
，姜準備好的姜加入，然後轉小火燉一到兩個小時6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴...，大火煮滾後轉小火，煮至濃稠狀。3.加入胡蘿蔔絲和裡脊肉絲煮熟，再加鹽...。芹菜去根，切段。2.撈起大米放入鍋中，加水，大火煮滾後轉小火慢熬。3....
菜品特色 提高睡眠質量 做法 營養價值 飲食誤區 -
排骨湯
撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時...健體強身。然後蓋蓋子中火燒至湯滾，再改小火漫漫煲上1個半小時左右即可。最後...，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，再用中小火20分鐘...
食品用料 做法 營養價值 選料湯類 -
扇貝
或清淨海水細砂礫中，取食微小生物，靠纖毛和黏液收集食物顆粒並移入口內。能...
形態特徵 生活習性 利用價值 疫病防治 物種分類 -
遼參[北緯39度大連愛冬海參]
海參軟罐頭。一般是將海參水發後經調味（或不調味）裝袋密封殺菌製成。產品具有...於球形或橢圓形的軟質襄材中，常用壓製法製備。軟襄材是由膠囊用明膠、甘油...。3、將海參放入無油的盛水乾淨鍋內煮，水開後小火燜煮40-60分鐘左右...
海參的歷史文化 海參的滋補功效 海參的產品形態與鑑別 海參的價格 -
養胃
、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。2、三者同入鍋內，加清水適量...後改用小火慢煎15分鐘。3、濾汁入大碗，加入白糖調味即成。功效：湯甜味美...1500ml，放入小米和玉米糝。4、煮粥：用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘...
養胃食物 養胃食譜 養胃習慣 運動養胃 -
魚籽
的事，更何況在這些歲月中都要沒有一點差池，實在得靠祖上積德才行。而事實上...，晾乾。乾香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蚝油、鹽、糖、加...的蚝油倒入，轉小火。燜透後，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的 ...
營養價值 適宜人群 食用歷史 等級 分裝分銷 -
海帶
（在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米）。葉邊緣較薄軟，呈波浪...而軟。葉片長度一般為2-3m，寬20-30cm，大的也有長8-10m，寬...。幼齡期：5-10cm的小苗，葉片平滑薄軟無凹凸，無縱溝，褐色。海帶凹凸...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式 -
海帶[植物]
（在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米）。葉邊緣較薄軟，呈波浪...而軟。葉片長度一般為2-3m，寬20-30cm，大的也有長8-10m，寬...。幼齡期：5-10cm的小苗，葉片平滑薄軟無凹凸，無縱溝，褐色。海帶凹凸...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要品類 養殖方式
