學校師資
學校現設有大專、中專兩個層次，機電、汽車、旅遊、經貿、計算機、藝術等六大類專業，在校生3000餘名。其中烹飪專業為市級示範專業，旅遊服務與管理專業、計算機專業為省級示範專業。2005年學校又被確認為國家財政支持的國家級技術緊缺型人才培養基地。學校有教職工230人，專任教師170人，其中特級教師1人，碩士研究生學歷教師3人，參加過出國培訓進修的教師11人，專業教師中，“雙師型”教師占60%以上。
學校規模
學校現有三個教學區，共占地280餘畝。北校區毗鄰雲龍公園，有著深厚的人文底蘊，是一所典型的花園式學校；南校區位於雲龍山西麓，毗鄰雲龍湖風景區。為適應學校快速發展的需要，在城南建設的占地230畝的新校區與07年下半年基本建成並使用。
學校榮譽
徐州市職教中心圍繞提高學生的技能水平和綜合職業能力，不斷深化教學改革。構建了以證書為導向，以能力為本位，以職業實踐為主線，以項目為主體的模組化專業課成體系。積極推行項目教學，學校的實訓場室按照職業工作環境來設計和建設，使學生和教師從與實際生產、服務完全接軌的設備的工作環境和工作過程中，充分感受到職業工作場景的影響，營造一定的企業文化氛圍，培養學生的質量意識、顧客意識、服務意識、環保意識、節約資源意識、安全生產意識、精益求精的精神和團隊精神，提高職業教育的針對性和實效性。在項目教學中，學生的學習積極性、主動性和創造性被充分調動起來，學生在學習中的主體地位得到充分體 現。改革教學評價之度，將學校評價和社會評價相結合，全面實行多張證書制，逐步實現考教分離。通過教學改革，形成了學生學技能、練技能、用技能的濃厚氛圍，“一技在手，就業不愁；二技在手，擇業不愁；三技在手，小康不愁；四技在手，走遍九州”成了學生共同喊出的響亮口號，學生的技能水平和綜合職業能力得到大幅提高。在參加相關行業和勞動部門組織的技能等級證書和職業資格證書考核中，學生參考率100%，中級通過率達98%以上；兩年中，有50餘名學生在全國及省、市專業技能大賽中獲獎，在最近舉行的徐州市飯店服務專業技能比賽中，我校學生獲全部五個項目中的兩項金獎，三項特金獎，並獲團體特金獎。教學改革的深入，也促進了教師教學水平的不斷提高。何偉、羅佳兩位老師獲江蘇省教學競賽一等獎，還將有一批專業教師赴國外參加培訓，有30%的專業教師已經到相關企業、行業頂崗鍛鍊。
學校管理
“技”是就業的關鍵，“德”是做人的根本，“進德礪技”的校訓，宣誓了學校的希望和追求。在“以服務為宗旨、以就業為導向”的思想統領下，學校構建了“文明、愛崗、敬業”的德育新體系，以“教會學生做人，促進學生成才”為基本目標，以“規範和實效”為抓手，狠抓基礎文明養成教育、職業道德教育，促進學生綜合職業能力和就業能力的提高。學生管理體現了“嚴、細、愛、實”的特點，即嚴明紀律，細緻入微，充滿關愛，追求實效。學校還廣泛開展了“走進學生心靈，走進學生宿舍，走進學生家庭”活動，營造了和諧的師生關係、家校關係增強了教育效果。同時，學校還與校外實習實訓基地和相關企業、行業開展積極合作，構建富有職教特色的德育網路。健康向上、富有特色的德育形式和校園文化起到了“潤物細無聲”的育人效果。
學校發展
學校堅持開放式辦學和國際視野，積極開展境外合作辦學和與經濟發達地區知名學校合作辦學，與相關企業積極探索“訂單式”培養新模式。2005年，與義大利露依奇·卡那齊娜旅遊學校聯合開辦的義大利留學班，是中意兩國政府間的教育合作項目之一。根據協定，學生第一年在中方學習，學習內容主要是高中文化課程和義大利語，從第二年起，學生到義大利接受兩年的免費留學，主要學習旅遊和西餐烹飪專業，成績合格者或義大利兩年制證書，成績優秀者，可免費再度兩年，獲得義大利五年制證書。“上海學籍班”是上海市政府的教育援助項目，採用1+2模式，在本地學習一年，在上海學習兩年。通過合作辦學的形式，學校既拓寬了辦學渠道，又可以學習和借鑑先進的辦學理念及管理經驗。學校還積極與“宏圖三胞”、同仁居等知名企業積極合作，探索構建充分體現職業教育特徵的“訂單式”學歷教育和短期培訓新的培養模式，以滿足企業發展和個人由受教育者到職業人到社會人的共同需要。
為回響黨和國家大力發展職業教育的號召，打進國家重點建設的1000所高水平示範學校的的行列，徐州市政府已在城南開發區建設的徐州市職教中心新校區，建築面積70000平方米，設計容納學生5000人，按照廠（場）校一體、教室與車間合一的要求，共建有汽車、機電、計算機、旅遊、藝術、經貿六大類專業的現代化實訓基地，以保證學生能更加充分的享受優質教育資源，接受更加優質的職業教育。新校區的建成，必將進一步推動徐州職業教育的快速發展，打造更多具有鐵的紀律、金的人格的實用專業人才，為經濟和社會發展作出更大的貢獻。
徐州市職教中心