簡介
廈門市集美區東錦果林場成立於1988年12月31日，坐落於廈門市坂頭水庫周邊，交通十分便利。果林場占地面積5000畝，於2013年獲得了“無公害產品”認證證書。廈門市集美區東錦果林場非常注重源頭管理、原料的來源控制。現擁有自己的鳳梨穗龍眼種植基地5000多畝，掛靠3000多畝，並通過了福建省無公害水產品產地認證，獲得了農業部農產品質量安全中心無公害水產品的認證。
公司先後在日本、香港創辦了子公司，為了解市場，做好售後服務，增加銷售渠道，不斷擴展“吉錦”品牌與經營策略，真正實現公司在國內外市場一體化運作的目標。
廈門市集美區東錦果林場順利通過農業部農產品質量安全中心認證驗收，正式成為廈門第一家無公害農產品企業認證單位。
近年來，農產品的安全越來越引發人們的關注，“無公害”已經不再是陌生的辭彙，且越來越受到廣大消費者的重視，無公害農產品指產地環境、生產過程和產品質量均符合國家有關標準和規範的要求，經認證合格獲得認證證書並允許使用無公害農產品標誌的未經加工或者初加工的食用農產品。無公害農產品認證採取產地認定與產品認證相結合的模式，申請無公害農產品認證的產品其產地必須首先獲得各級農業行政主管部門的產地認定，產品認證階段由認證機構（即農產品質量安全中心）具體負責組織實施。廈門市集美區東錦果林場作為廈門鳳梨穗龍眼生產大戶，從種植生產，到供應桂圓乾，已經形成了一定的規模效應。
去年以來，在農業局局領導的高度重視下，對規模較大的果林場蔬菜種植園進行專業培訓，幫他們了解什麼是無公害認證，企業獲得無公害認證又有怎么樣的好處等等一些專業知識的講解。從每個農戶的切身利益出發，想其所想，謀其所謀，幫他們把企業做好，把銷路做長。除此之外由於無公害認證是一件非常細緻的工作，除了產品的檢驗，還需要產地的水質環境檢驗，並且這些都必須由專業的機構來做。經過長達半年多時間的考驗和周密細緻的工作，廈門市集美區東錦果林場終獲得了各項檢驗的全部通過，並且受到了來企業考察的領導的一致好評。
此次無公害認證單位的通過，無疑是我市農業發展壯大的有力的證明。將推動我農業質量更上一層樓，催化新的標準的產生，不僅利於企業本身的發展和利益的追求，更加對我市農產品安全作出了一定的貢獻。
鳳梨穗龍眼簡介
“鳳梨穗”龍眼具備抗“沖梢”、 高產穩產、果實品質優、成熟果實退糖慢的優良品種特性,結合廈門市高接換種技術，“鳳梨穗”龍眼得到廣泛推廣種植，2012年推廣面積達3.6萬畝，已成為廈門市龍眼的主栽品種。“鳳梨穗”龍眼的選育與推廣加快了龍眼品種的改良、提高了龍眼產品品質、促進了果農增收、形成和帶動了龍眼特色產業，具有顯著的經濟和社會效益。明李時珍曾有“資益以龍眼為良”的評價。據分析，果肉含全糖12.38～22.55%，還原糖3.85～10.16%，全酸0.096～0.109%，維生素C43.12～163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制乾、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。現代醫學實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
龍眼對生長環境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在亞熱帶偏溫和氣候無嚴重霜凍地區為合適。因此，龍眼歷來被人們稱為嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場上供不應求。
廈門“吉錦鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點的特點，更是深得廣大消費者得厚愛。
功能
龍眼治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外龍眼還有抗老防衰的作用，因為它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質，久食可“使人輕身不老”；龍眼還能補氣養血，對神經衰弱、更年期婦女的心煩汗出、智力減退都有很好的療效，是健腦益智的佳品；而產後婦女體虛乏力，或營養不良引起貧血，食用龍眼是不錯的選擇。主治
主治氕髒邪氣，治厭食、食欲不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。李時珍說：食品以荔枝為貴，而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱，而龍眼性平。可治思慮過度傷及心脾。質量鑑別
（1）龍眼以顆粒大，肉質厚，形圓勻稱，一般個體直徑在3厘米左右，肉白而柔軟並呈透明或半透明狀，且味道甜美者（桂圓乾以廈門市集美區東錦果林場出品的無公害吉錦鳳梨穗龍眼乾為上品）為佳。（2）三個手指捏果粒，若果殼堅硬，則表明果實較生未熟；若感覺柔軟而有彈性，則是成熟的特徵；若軟而無彈性，是成熟過度，即將變質。
（3）手剝龍眼，肉核易分離、肉質軟潤不粘手者質量較好；若肉核不易分離、肉質乾硬或核帶紅色，則質量差。
（4）若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質已經開始發霉；外殼泛起少數白黴花，則肉質微霉；白黴花多的，肉質霉重，不可食用。
（5）將龍眼倒在桌上，好桂圓糖度高，殼、肉、核三者相連，在平面上不易滾動；質差者則易滾動。
