圖書信息
出版社: 中國工商出版社; 第1版 (2011年12月1日)
平裝: 63頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787802154773
條形碼: 9787802154773
尺寸: 16.6 x 13.6 x 0.4 cm
重量: 100 g
內容簡介
《小菜王系列(第1輯):幸福滋味慢慢燉》內容簡介：黃金食材，配出健康、烹調絕招，貼心提醒、一書在手，笑傲廚房。《小菜王系列(第1輯):幸福滋味慢慢燉》精選千餘款令人垂涎的港式美食，製作方便，口味繽紛，兼顧營養和健康，非常適合都市人入廚參考。書中還分享了食材養生功效、選材加工和處理、海味鑑別和選購等廚藝知識。一書在手，不僅能做出拿手好菜，更能舉一反三，創製屬於你的私房菜。
目錄
滋補潤燥清心篇——祛除火燥，養生滋補
肉骨茶湯
黑豆雞湯
豬腰枸杞湯
冬瓜羊片湯
青菜排骨湯
雙蘿肉香老鴨湯
肉絲海帶湯
苦瓜酸菜軟骨湯
木瓜菇香排骨湯
排毒養顏美容篇——清除毒素、抵抗衰老
青春牛蒡四神湯
苦瓜排骨湯
銀杏豬肚湯
鳳梨苦瓜雞湯
香菇蛤蜊排骨湯
肉香火腿竹筍湯
絲瓜瘦肉湯
甜玉米蟹棒湯
豬肚苦瓜湯
醋椒魚湯
冬瓜鱸魚湯
雙瓜豆腐湯
固腎補虛篇——增強體質、提高免疫力
麻辣牛肚鍋
海鮮蔬菜豆腐湯
清燉牛尾湯
腐皮冬筍腰片湯
老鴨湯
人參玉竹煲翅群
牛肉蔬菜湯
台式佛跳牆
首烏肉湯
雞爪冬瓜湯
火腿白菜煲土雞
降壓去脂篇——降壓去脂效果不一般
冬瓜薏米鴨肉湯
荸薺玉米排骨湯
蒜子干貝煲雞翅
豆腐蔬菜鮮湯
裡脊四鮮湯
紅酒牛腩湯
竹蓀香菇雞湯
甜椒茄子湯
益氣養血篇——補血養血之推薦佳品
花生豬蹄湯
石斛羊肉湯
紫菜豆腐小魚湯
豆芽銀杏咖喱湯
椒粒薑片豬肚湯
金針酸筍瘦肉鍋
枸杞雞肝湯
