平菇燉豆腐

平菇燉豆腐製作主料：平菇200克、豆腐(南)50克和鹽3克,味素1克,醬油15克,香油5克。

製作方法

1. 先將平菇洗淨，切成小片備用；

2. 將豆腐放在鍋里煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；

3. 將平菇、豆腐、醬油、料酒、鹽放入砂鍋，加適量清水燉；

4. 至豆腐、平菇入味，加入味素，淋上麻油即可食用。

健康提示

本品具有降脂之功效，是治療高脂血症的良方。