干貝蒸花蘿蔔

大冬天的最適合吃些白蘿蔔了，有那么一句“冬吃蘿蔔夏吃薑”的古話，對於白蘿蔔的營養價值不言而喻，但是，白蘿蔔味道清淡寡口，不是所有人都能接受的，下面就介紹一道干貝蒸花蘿蔔，瞬間讓寡味的白蘿蔔的味道升級！

原料：

蘿蔔一根， 干貝8粒

輔料：

姜3片，濕澱粉30ml，生抽1勺

做法：

1，干貝提前用少許溫水泡發。（泡發乾貝的水分留著備用）
2，蘿蔔去皮，切成0.5cm厚度左右的片。
3，用圓形或者花型模具，將蘿蔔片壓出形狀。
4，在花型蘿蔔中間挖去一個小洞。
5，然後將干貝塞入其中。
6，入蒸鍋，中小火蒸20分鐘左右。
7，另起一個鍋，將蒸蘿蔔蒸出的水分與泡發乾貝的水混合，加入一勺生抽以及濕澱粉，煮開形成薄薄的芡汁即可關火。
8，將芡汁淋在蘿蔔上面。
9，成品。