干貝萵筍絲

干貝萵筍絲是一道以萵筍、干貝、大蒜為主要食材製作的美食。

原料：

萵筍、干貝、大蒜。

做法：

1、干貝沖洗兩遍 ，用溫水提前泡發兩小時，把泡好的干貝搓成絲，浸發乾貝的水留用；

干貝萵筍絲

2、萵筍去根去皮後，切成絲備用；
3、萵筍絲入開水中焯一下，撈出馬上沖涼水，瀝乾水分備用；
4、起油鍋，爆香蒜末；
5、下入干貝絲爆炒出鮮香味；
6、倒入浸泡干貝的水，再添加一些熱水，大火煮開；
7、倒入萵筍絲燒開；
8、用一點點鹽調味，即可出鍋。