產生背景
近幾年,餐飲市場的一大奇觀是營養颶風一路狂飈。帶餡彩色麵條直搗營養市場,除了味道鮮美外,還具有養身、滋補的功效,同時其五顏六色的外觀也勾人食慾。
製作材料
帶餡麵條就是普通麵條中心帶餡,這是在傳統麵條食品基礎上進行的改進。其主要成份有高筋粉(小麥粉、玉米粉、土豆粉均可),水,增筋粉,餡組成,其中餡有水果餡,肉餡,蔬菜餡。帝一味帶餡麵條 其直徑為2.8-3.2MM,餡徑為1-1.5MM,質量規格全符合麵條生產的相關國家標準。主要是用專業的帶餡麵條機製作。
營養價值
增強營養有利於健康,但要冒發胖的風險,為追求好身材而節食,又可能引起健康問題。有沒有兩全其美的辦法呢?專家的回答是肯定的。
埃及著名學者努福爾經過長期研究指出,蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要,缺一不可,關鍵在於巧妙組合,即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合,儘量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入,又有利於減肥。