1、峨眉禪茶的台詞
各位嘉賓，大家好！首先歡迎您光臨峨眉派問茶品茗。佛家有：“茶禪一味”之說，其中之意是：“茶性如禪性，禪德如茶德”。接下來，就由我和我的助手為大家表演這套峨眉禪茶茶道。
公元前六世紀，古羅馬禮學士巴倫和亞西，共同對人世間的禮儀體系總結出《日、月、天、地、人》的論述，表達了人與之間要相互理解，用誠摯的心態來對待世間眾生，其基本意義是三通、四才、五天、六地、七人、八悟。主張得失平均、因果輪迴以及傳世先遣，這套禮法於東漢時期傳入我國，與佛教菩賢佛法、青城道教禮法合成，在唐代中期形成了有名的《三觀論》。峨眉禪茶茶道依據以上淵源，由綠茶大師金剛石先生，結合峨眉山唐代高僧昌福禪師的《峨眉茶道宗法清律》、青城道教禮法以及林治茶藝技能提煉而成，這套峨眉禪茶茶道講究“手法論尺度，品茗論智慧。以茶為媒，勾通你我他。”
下面請大家隨我和我的助手一同做幾道程式：
序式：日月同輝 智者見智
序式一：問茶，我現在為大家點茶，有請助手給大家獻出。
序式二：靜寂，請大家都沉靜下來，輕輕放平雙手，調和呼吸，隨我的動作做出來。
序式三：焚香，請各位來賓輕輕低下頭，候我焚香。
序式四：鳴樂，請大家抬起頭來，請助手點放經樂。
序式五：滌壺，我現在為大家清洗茶具，滌淨世間塵埃，各位來賓請雙手合上。
茶法一：不二法門 佛事心順
不二法門是指我們向各位展示最好的，也是獨一無二的峨眉禪茶品茗方法，通過剛才點燃的香來營造一個和諧、純樸，以及高雅的悟茶氛圍。希望這沁人心脾的禪香能讓各位心曠神怡，也祝願大家的心境，伴隨著幽幽的經樂，達到心平氣和的空山煙雨世界。昌福禪師一生精於中國茶道的實踐和傳播，對峨眉茶道宗法和茶道理論有著深而廣的認知，他說：“茶中品出人清靜，參禪悟得千古文”。今天，我們就用電磁爐代替過去的木材煮水方式來為大家演義這套茶法，希望大家不要介意。
茶法二：天造地合 采露獻天
天造地合，是指我們向來賓講述峨眉禪茶茶道的高深佛理。藉助這道程式，我來向在座的各位朋友，介紹沖泡峨眉高山茶所用茶具的由來和精湛的製作工藝。茶盤，又稱茶海。茶壺，又稱水中乾坤。今天泡茶所用的壺，是我們峨眉派專門前往江蘇宜興定製的壺。我手中這把壺稱為泡壺，又稱母壺，它是用來沖泡茶葉的。這把壺稱為海壺，又稱子壺，它是用來儲存和均分茶湯的。這是杯托，用它連線品茗杯和聞香杯，一是顯示鄭重，二是便於各位朋友聞香品茗。這是品茗杯，它是用來品嘗和鑑賞茶湯的。這是聞香杯，它是專門用來聞取茶香的，因為它杯體較深，便於儲藏茶香。這是濾網，用於過濾茶湯中的白抹和碎茶，使茶湯更加清澈、明亮。這是峨眉禪茶茶道的專用茶道組，它又可細緻分為：茶則，用於衡量茶葉多少的準則，有時也可代替茶匙，用來欣賞乾茶。茶針，用於疏通壺嘴，以免堵塞。茶漏，投茶時，將它放在母壺壺口上，用於擴大壺口面積，以免乾茶外涌。茶拔，換茶時用其向外清理茶葉，有時也用它將茶葉拔進母壺內。茶夾，用於燙洗品茗杯和聞香懷，避免手與杯子的直接碰觸，即乾淨又美觀。今天所要衝泡的特種茶是一種天然無公害的茶葉。采露獻天，是請各位嘉賓朋友欣賞峨眉高山茶的外觀形狀，表示茶葉來自於天地露雨間。
茶法三：普度萬眾 道義修身
普度萬眾，即是用開水澆淋母壺的外部，這樣既可洗壺又可提高壺的溫度，喻為普度萬眾之意。我們將今天所泡的特種綠茶置於母壺內，雅稱道義修身。
茶法四：三峰釀泉 出凡入聖
品茗是一件非常愉悅的事情，不急不緩才合乎峨眉禪茶的基本法度。三峰釀泉，即為懸壺高沖三個來回，利用水的衝力使茶葉在壺內翻滾，起到用開水洗茶的作用。出凡入聖，即是用壺蓋輕輕颳去茶湯表面沖茶時所泛起的白色泡沫，意為對事物的細緻要求。
茶法五：佛音入山 千秋佛典
唐代詩人杜甫在《望岳》中寫道：“會當凌絕頂，一覽眾山小”在此，我們借用杜甫在這首詩中的“一覽眾山小”，意喻在佛和山的面前，我和在座的各位嘉賓都是平凡的，在飄渺而空曠的大千世界裡，佛音成就了芸芸眾生在山裡山外的自我感悟，我們稱其為佛音入山。千秋佛典喻為二次沖水，二次沖水不僅要將壺內開水加滿，還要用開水澆淋壺的外面，這樣內外加熱，有利於茶香的散發。
茶法六：杯中乾坤 意語經說
我們泡飲峨眉高山茶的時間大約為半分鐘左右，時間太長容易熟湯失味，時間太短，又不利於茶香的散發，沖泡高山茶還有五大講究：1、講究符合禪性，符合和諧；2、講究茶性適於人性，禪性適於茶性；3、講究問茶有德；4、講究點茶上品，最好的是高山綠茶；5、講究水要好，以山水和泉水為最佳。這一切講究都在一壺茶水中，更多的時候，我們都只能靜下心來輕聽經樂，來訴說其深遠的意境，因而稱著意語經說。
茶法七：長智古今 越海傳書
我們將母壺中的茶湯輕輕地注入子壺中，像佛祖在千山萬水之外訓誡蒼生，我們今天所泡的是峨眉高山茶，它體現了人間最為健康的哲理、佛理和佛緣思想，而菩賢菩薩是人間大行佛法最為傑出的代表，他如人所願，傳書萬里。
茶法八：緣中取寶 妙手回春
將子壺中的茶湯快速均勻地注入聞香杯中，我們虔誠地稱之為緣中取寶，待到子壺中茶湯所剩不多時，套用回悟三度的手法來補給茶湯，形象地稱之為妙手回春。
茶法九：世事輪迴 修身養性
將品茗杯倒扣於聞香杯上，我們稱之為世事輪迴。在此，我們藉助這道程式，祝在座的各位嘉賓吉祥如意，百事順心。品茶是修身養性的事情，品是探索佛的體現，茶是禪的魅力所在，希望大家在品茗賞藝之後，能讓我們的心貼得更近，佛緣更密切，氣氛更融洽。
茶法十：百傑同行 撥雲見日
用右手的母指和食指將聞香杯提起，從杯沿轉動一圈，置於掌心，聞取茶香。用右母指和食指護住杯沿，中指托住杯底，形象地稱之為百傑同行。女士可打開蘭花指，這樣即優雅又美觀，男士則可收回無名指，這樣即端莊又穩重。品為“三口”，一杯茶應分為三口品下，所謂一品方知味，二品喉溫潤，三品則悟人生，三品之後才有撥雲見日的清心感覺。
茶法十一：茶禪一味 常來常往
各位來賓，峨眉派禪茶茶道師謝過大家，勾通無限，佛緣常在。
2、峨眉禪茶的茶法特點
峨眉禪茶屬室內雙向式茶道，可以進行舞台表演，也可以直接泡茶待客，其主要茶法規則分為以下十六種：
A、禪茶室環境為專業設計環境，除舞台表演外，不得在非禪茶室進行演義。
B、客人不得帶有任何攻擊性器械進入禪茶室內。
C、凡是進入禪室的客人和主人都不得高聲喧譁和接聽電話。
D、禪茶室內的所有人不能隨意起座進出走動，茶道師有權拒絕再次進入。
E、賞器、賞茶、賞水的過程不能影響室內陳列。
F、儀式舉行後，所有人按茶道要求進行動作修習。
G、凡是不進行淨手的人士，茶道師可以立即請其離開。
H、茶室內的點心應由茶道師助手一一分點給客人，其它人不得隨意用手。
I、室內坐位由年長者起，從左排位落座，不以官位高低和性別而定。
J、室內經樂可以按客人要求點播。
K、茶道師將茶泡好的時間約為15分鐘，期間的客人不能發言。
R、品完第一杯茶後，主客之間可以進行交流。
M、主客交流時間內，茶道師助手必須向部分客人介紹室內書畫和其他收藏品。
N、第二輪點心由茶道師助手在每位客人面前直接呈上一份點心盤。
O、室內進行表演接待時間內，拒絕接待新到訪客。
P、客人離開時，茶道師必須先退到茶室門外，一一送走客人。
3、峨眉禪茶簡介
峨眉禪茶是我國禪林特有的一門傳統茶道，它擁有與日常參禪悟道和業餘表演兩大屬性，是職業化的室內藝術，也是業餘化的室外表演藝術。專業的茶室是與外界隔絕的一種特定場所，在規定的時間內完成規定的儀式表現。其儀式的表現形式極其複雜而又繁瑣，多採用禪林參禪形式完成全部藝術表現手法。
峨眉禪茶首先追求的是因茶而透發人世之感慨和智慧，其次才是展現禪茶特有的技法。峨眉禪茶主要體現茶與人、茶與水、茶與器、人與人等等所有室內事物之間的關係。觀者或參與者都是本位的，也是多元的群體，茶是獨有的，心卻是共有的。參加峨眉禪茶的茶會，不論是殺氣騰騰，還是生命最後一刻；不論是在逃兇犯，還是高官亨運；都必須平心靜氣下來，進入禪的世界。準備殺人的，會後去殺；前來捉拿兇犯的警察，會後才能抓人走；在生命行將結束的，茶會賦予他生命的真諦；高官者高出心的界碑，財富者悟出形以外的悲嘆。峨眉禪茶是形的造型，也是悟的意念，任何人的思想都是一種現象，都可以成為禪的精神。茶會是沉靜的空間，更是交流的溝通事物因果的世界。
峨眉禪茶是所有禪林茶道中保存最完整，學術最權威，理論最符合禪學精神的一道茶事行為學科，以“智和美”形現整個人的生命全和，智是禪的眼，美是人的德。打破了形上學的純茶事儀式，擁有“追求”，也擁有“放下”。茶在之間起到的作用也就只是一種真實的橋樑作用了，任何主義和自然都是禪學的範疇，而不是茶學的範疇，這就是峨眉禪茶與任何茶道形式最大的不同，所以也稱為峨眉禪茶最大的特色 。
峨眉禪茶 