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主要從事小麥遺傳育種、栽培生理、作物品質改良、高產優質高效技術、雜交小麥、生物工程、植物保護、土壤耕作、設施農業、園藝花卉、旱作農業、畜牧獸醫、玉米、棉花、豆類苗木、果蔬、信息技術等方面研究工作,開展農業區域開發和科技興農。目前承擔國家、省(部)、院(市)級科研項目50餘項。擁有國內先進的生物工程、作物品質、土壤農化、生理生化及環境資源監測等分析儀器設備以及大型曬場、種子庫、種子收穫、烘乾、檢測、包衣、包裝等成套種子工程設施。現有職工70人,科技人員110人,其中研究員8人,副研究員28人,助理研究員56人;在職博士3人,碩士19人,研究生導師10人;山西省科技功臣1人,山西省勞動模範5人,享受政府特殊津貼專家5人。建所50多年來,全所共取得科技成果268項,獲獎成果176項,其中國家科技進步二等獎5項,省(部)級107項;發表論文1030餘篇,其中國家級學報230餘篇;出版小麥、玉米等方面的學術專著和科普著作33部,為我國小麥的科研、生產和發展做出了重要貢獻。在國際科技合作與交流方面,科技人員先後被派往美國、日本、俄國、澳大利亞、墨西哥等國家進行合作研究、進修、考察和參加國際會議,同時有日本、烏茲別克、墨西哥等國家的專家、學者到我所進行科研合作、學術交流和考察。
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