簡介
集團董事長兼總經理王艷梅同志現任山西省九屆政協常委，山西省工商聯副會長，山西省光彩事業促進會副會長，山西省青聯常委，太原市第十一屆人大常委。自１９９１創建中華餐飲名店——江南酒樓以來，王艷梅同志以創新唯超越，共贏而發展思想，帶領企業不斷發展壯大，成立江南餐飲集團.目前集團旗下的餐飲企業已發展為五家——分別是開化寺江南酒樓、桃園春江南酒樓、江南美食城、江南大酒店和全晉會館，同時業務進一步拓展到食品加工，中式快餐等多個領域，並不斷將其發揚光大。2004年集團經營收入實現1.8億元，上交稅金1000餘萬元。
開化寺江南酒樓
是江南餐飲集團的發源地，地處商業中心腹地。經營項目以方便、快捷、低價位的上海特色小吃為主兼顧各類炒菜。江南水鄉的建築風格，舒適優雅的就餐環境讓您在就餐的同時得到不同尋常的享受。桃園春江南酒樓:主要經營鄂菜及海派風味菜點，特別是早茶頭腦遠近聞名，並且可承辦各類宴會，是山西省特二級飯店。被太原市委、市政府定為公務定點接待單位。
江南美食城
地處太原市交通樞紐地帶，有著江南園林風格的建築布局，獨特風味的海派菜點，古樸典雅的明檔明爐，文化濃郁的豪華包間。無論是燕翅鮑肚、還是船點小菜，盡得江南風味之妙。早茶、正餐、夜宵，人流如織，是太原市至今保持開業以來經營長盛不衰的著名飯店、山西省特一級酒店。江南大酒店
集團“旗艦酒店”之一，成立於2000年12月，位於肖牆路、東輯虎營街與新民中街的交匯處，交通便利。現擁有餐飲、茶苑、客房、餅屋、會務接待等多項服務，營業面積16000平方米，是華北地區大型的高檔餐飲酒店之一，2001年榮獲中華餐飲名店、山西省首家營養餐酒店、山西省特一級酒店、衛生A級企業，2005年初通過ISO9000質量體系認證。全晉會館：位於太原市塢城路中段，與山西最高學府山西大學為鄰，成立於2005年12月，整體建築八層，由江南餐飲集團投資建設並運營，以餐飲為軸心打造山西文化體驗門戶形象的，向全國和國外連鎖擴張的，國際化經營管理的特色餐飲國際連鎖酒店。擬實現政府與企業、山西特色產品供貨方、銀行、投資者、文化經營人才、社團組織、旅遊、院校、文博和其它文化事業單位的人流、物流、信息流的互動共贏。
江南食品配送有限公司
致力於中國傳統餐飲食品的規模化、科學化研製及食品加工與配送為一體的現代物流企業。主要經營的項目是配送中餐的半成品菜餚和中國傳統的節日食品：端午節的“汨羅仙棕”、中秋節的“蘇味道月餅”、春節期間的“旺年年貨”是深受太原市民喜愛的三大節日食品，“蘇味道月餅”2001年榮獲“全國精品月餅”五項金獎。江南鮮食店
江南鮮食店依託江南餐飲集團擁有的資源優勢，秉承“美食推陳出新、真情始終如一”的產品理念，向廣大消費者供“餐桌外延工程”，滿足消費者“家廚輔助”的功能，立足打造“都市人的大食堂”，以“新鮮、優質、便利、平價”為經營理念，選定美味主食、半成品菜餚和鹵（豆）製品為主要經營品類，同時經營便利食品，以連鎖加盟方式運營，目前已成為太原市餐飲零售行業的新興業態模式。佰樂食
佰樂食是立足於中國傳統、根植於本土飲食文化的現代中式精緻美食連鎖機構，既突出本土特徵又融合現代氣息，旨在探索一種讓人滿意的價值體驗，佰樂食的市場形象是大眾化、經濟、時尚、有品味的中式快餐消費模式，融合了小憩、聊天、休閒等時尚消費文化元素。佰樂食起步於太原，目標是向全國大中型城市進一步拓展，致力於營養美食，倡導健康生活。此外，江南餐飲集團積極參與各類社會公益活動。２００１年以來，在光彩事業中捐款捐物600多萬元，吸納下崗職工800多人，為行業培養和輸出1000多名服務和技術人才；２００３年投入２１萬元支持社會抗擊“非典”，投入３６萬元對員工進行“非典”預防，員工無一起感染病例，同年仍向國家上繳稅收８６５萬元；關注弱勢人群的再教育工作，制定了優先招用，免費培訓的政策，投入１００多萬元成立了江南餐飲管理學院等一系列再培訓體系；在太原建城２５００周年紀念活動期間，投入３６０萬元，策劃並成功舉辦了“中國·太原首屆國際麵食節”，受到了國內外的廣泛關注，為打造太原市的城市節日品牌，振興地方經濟做出了貢獻。
