山藥黨參燉鵪鶉

黨參、淮山藥洗淨，將全部材料放入同一沙鍋內。 飲湯吃肉，佐餐服用。 早、晚各吃一次，宜連服7～10天。

用途:

肝炎屬脾腎陽虛型

材料:

鵪鶉2隻，黨參15克，淮山藥30克，生薑2片，料酒、食鹽、味素各適量。

做法:

將鵪鶉宰殺，去毛及內臟後洗淨。黨參、淮山藥洗淨，將全部材料放入同一沙鍋內。沙鍋內加入適量清水、料酒、生薑，先用旺火煮沸，改用文火燉，至肉爛調味即成。飲湯吃肉，佐餐服用。注意事項：上為一日量。早、晚各吃一次，宜連服7～10天。專家叮嚀：有外感及實邪者忌服；急、慢性肝炎濕熱蘊結，有黃疸者不宜服用。