山藥豬腎湯

山藥豬腎湯

山藥豬腎湯,是一道家常滋補湯,製作原料主要有豬腎,山藥,枸杞子,沙參,薏苡仁等。

配料:豬腎2隻,山藥100克,枸杞子50克,沙參50克,薏苡仁50克,鹽、姜、蔥各少許。

製法:豬腎,洗淨,切開,除去筋膜,放冷水中浸泡2小時,每隔半小時換水1次,最後用熱水焯一下以去臊味,切成小丁,備用;山藥,去皮洗淨,切丁,與其他藥一起放入鍋中,再加入豬腎及水適量,並加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火燉至酥,即可食用。

功能:補腎健脾,補血養顏。本膳用豬腎補腎,山藥健脾,枸杞子補養肝血,沙參和胃養陰,苡仁化濕祛斑美容。適用於脾腎虧虛引起的黃褐斑。

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