山藥茶碗蒸

山藥茶碗蒸是一道美食，主料為山藥、香菇、青豆 茄汁 高湯適量。

原料

山藥 香菇 青豆 茄汁 高湯適量

操作方法

1.山藥清洗乾淨磨成泥。香菇洗淨切片。把山藥泥分成幾份放在小碗裡。

山藥茶碗蒸

2.鍋熱後把山藥泥放入蒸10~15分鐘。
3.山藥蒸熟後放入青豆和香菇放入，再加入高湯，繼續蒸15分鐘就可以了。最後可以淋上茄汁或麻油提香。