山藥腰果炒萵筍

"萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精1.萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。 3.燒開適量的水，把萵筍

材料:

萵筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精

做法:

1.萵筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊.
2.山藥去皮，洗淨，切塊放置於清水中（防止山藥顏色發黑）。
3.燒開適量的水，把萵筍,胡蘿蔔和山藥倒入汆一下，撈出瀝水。
4.倒入油，小火把腰果炸熟（一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦）
5.最後倒入萵筍.胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。

小訣竅:

小貼士：萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，對高血壓和心臟病極為有益。能改善消化系統，增進食慾山藥有健脾，除濕，補氣，益肺，固腎，益精的功效。