材料:
山藥1根、苦瓜1根、水澱粉2勺、蒜末、薑末、鹽、糖
做法:
1-2.苦瓜洗淨,對半剖開,軟肉層的瓜瓤用勺片除,切成條塊狀備用;將山藥洗淨颳去外皮,切條塊狀備用;
3-4.將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡後撈出,控乾水分;鍋燒熱注油,油溫五、六成時,將山藥條倒入鍋中;
5-6.煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘,山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油,同樣方法將苦瓜條過油;鍋內油倒出留少許底油,下蒜末薑末爆香,山藥條苦瓜條回鍋,下少許糖、鹽調味,澆入水澱粉勾薄芡起鍋。
山藥炒苦瓜是一道美味佳肴,主料是山藥1根、苦瓜1根。
山藥1根、苦瓜1根、水澱粉2勺、蒜末、薑末、鹽、糖
1-2.苦瓜洗淨,對半剖開,軟肉層的瓜瓤用勺片除,切成條塊狀備用;將山藥洗淨颳去外皮,切條塊狀備用;
3-4.將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡後撈出,控乾水分;鍋燒熱注油,油溫五、六成時,將山藥條倒入鍋中;
5-6.煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘,山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油,同樣方法將苦瓜條過油;鍋內油倒出留少許底油,下蒜末薑末爆香,山藥條苦瓜條回鍋,下少許糖、鹽調味,澆入水澱粉勾薄芡起鍋。
原料: 苦瓜、山藥。 調料: 豆豉、大蒜、香蔥、小米椒、鹽、雞精。 做法: 1、苦瓜洗淨去籽切片,山藥切片,蔥蒜切末,豆豉剁碎,小米椒切圈; 2、鍋中做...
原料: 調料: 做法一: 做法二 營養功效苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷鬚。葉子的直徑達3至12厘米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸...
基本信息 概述 形態特徵 分布 分類山藥枸杞煲苦瓜是一道藥膳,主要製作原材料為豬肉(瘦)50克,苦瓜50克、枸杞子20克,山藥20克等。此菜具有健脾補腎,調血糖的作用。
山藥枸杞煲苦瓜的製作材料: 山藥枸杞煲苦瓜的製作要訣:山藥煲苦瓜是一道由苦瓜、山藥等食材製成的食品。
材料 做法枸杞山藥煲苦瓜是一道美味佳肴,主要製作原材料為豬肉(瘦)、苦瓜,輔料有枸杞子,山藥等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的菜餚,具有健脾補腎,調...
主料: 輔料: 調料: 做法: 健康提示:豆腐 豬肉 羊肉
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄9787807245469 11.8 118
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