枸杞山藥煲苦瓜

枸杞山藥煲苦瓜是一道美味佳肴,主要製作原材料為豬肉(瘦)、苦瓜,輔料有枸杞子,山藥等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的菜餚,具有健脾補腎,調血糖的作用。

主料:

豬肉(瘦)50克,苦瓜50克

輔料:

枸杞子20克,山藥20克

調料:

大蔥5克,5克,2克,味素1克,白鬍椒1克

做法:

1. 山藥洗淨,切片;
2. 苦瓜去皮、瓤,洗淨,切片;
3. 將豬肉洗淨,切成片;
4. 蔥姜洗淨,均切成末;
5. 鍋中放油燒至溫熱,肉片、蔥薑末放入一起煸炒;
6.待炒出香味後加入適量的雞湯、再放入山藥片、 枸杞以及鹽、味素、白鬍椒粉,用大火煮;
7. 待鍋開後改用中火煮,10分鐘以後再放入苦瓜片,即可。

健康提示:

此菜具有健脾補腎,調血糖的作用。

食物相剋:

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們