山藥枸杞燉乳鴿

山藥枸杞燉乳鴿是一道由乳鴿、山藥、枸杞子等做成的美食。

做法

1. 將乳鴿宰殺,去毛和內臟洗淨,切塊備用

2. 山藥去皮洗淨切小塊備用

3. 將生薑數片放入燉鍋里,加適量清水煮沸

4. 再加入乳鴿塊焯一下以去腥味,撈出生薑片,倒掉水

5. 將乳鴿塊、山藥塊、枸杞一起放入燉鍋中,加開水適量

6. 用文火燉1小時至肉爛,加精鹽少許調味即可.

健康提示

1. 本品具有養血活血、扶脾補虛之功效

2. 適於中老年貧血症患者食用

3. 食乳鴿、山藥亦能強身健體.