烹飪食材
雞肝 200g 蘿蔔 1段 紅椒 1個 大蔥碎片 2大匙 蒜頭 1瓣 香油 1大匙 豆瓣醬 2小匙 酒 2大匙
烹飪方法
1）切除雞肝白色硬的部分，再切成薄片，用酒拌勻
2）蘿蔔去皮，切成亂刀塊，紅椒切成小片，蒜頭切片
3）鍋中加入油，用中火將蒜片炒香，再放入雞肝翻炒，加入蘿蔔
4）待蘿蔔成透明狀後，加入紅椒
5）炒透後放入豆瓣醬炒勻，盛入盤中，撒上蔥碎即可
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雞肝尖椒
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