尖椒炒羊頭肉

尖椒炒羊頭肉是一款美味菜譜，主料有羊頭肉、尖椒、大蔥。用於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿。

基本信息

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
主要工藝：炒
主要食材：羊肉類

羊頭肉 500k
尖椒 200k
大蔥 20k
胡椒粉 5k
鹽 5k

牛科動物山羊或綿羊等的肉，味甘，性溫。能補血益氣，溫中暖腎。含豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2和煙酸，膽甾醇等成分。用於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿。

1、尖辣椒，羊頭肉，大蔥洗淨備用
2、尖辣椒出去辣椒籽，準備切絲
3、尖椒切絲後放入盤中
4、羊頭肉切成塊狀，片狀均可
5、鍋中加入食用油，蔥花爆香
6、加入尖椒絲翻炒，加入鹽
7、再加入適量的醬油
8、加入羊頭肉，和胡椒粉翻炒
9、炒勻後就可以成盤了