小炒乾魷魚

小炒乾魷魚是一種美食。其主要製作原料有鹹乾魷魚絲200克，紅椒絲、香菜各10克。

基本信息

• 中文名：小炒乾魷魚
• 主要食材：魷魚絲 紅椒絲 香菜

家常風味，微麻微辣，乾香筋道。
原料 鹹乾魷魚絲200克，紅椒絲、香菜各10克。
調料 紅油6克，味素2克，白糖1克，花椒油3克。
製作 乾魷魚絲泡去90%的鹹味，入沸水中汆水1分鐘（不要停留過長，以防魷絲煮老咬不動），撈出沖涼，加入調料拌勻，點綴紅椒絲、香菜即可。

小炒乾魷魚