圖書信息
作 者：陳偉主編
出 版 社：電子工業出版社
出版時間：2010-10-1
版 次：1
頁 數：127
字 數：204000
印刷時間：2010-10-1
開 本：16開
紙 張：銅版紙
印 次：1
I S B N：9787121120664
包 裝：平裝
21000893
內容簡介
高血壓病的防治包括合理的飲食控制、體重控制、保持心理平衡、適量運動、戒菸限酒、合理有效的藥物治療和血壓監測等。其中，飲食控制是基礎。因為，合理有效的飲食控制能改善高血壓患者的臨床症狀，同時輔以其他治療手段，可起到延緩或減少併發症、降低死亡率的作用。另外，多數臨界高血壓者通過限鹽可使血壓得到控制，逆轉高血壓的臨界狀態。本書在幫助高血壓患者平穩降壓的同時，更為大家增添些許飲食的樂趣!
作者簡介
陳偉，男，1972年生。北京協和醫院臨床營養科營養醫師，主治醫師。1995年畢業於青島大學醫學院醫學營養系，2004年獲中國協和醫科大學內分泌碩士學位。從事臨床疾病的營養治療、大眾健康的宣傳教育工作。主編《糖尿病患者飲食指南》《孕產婦營養132個怎么辦》《科學新鈣念》《糖尿病一日三餐巧搭配》《肥胖200個怎么辦》《營養醫生話補鈣》《肥胖病人的飲食調養》《慢性腎臟病速配美食套餐》等書籍；譯著《人體科學》等；參與編寫《臨床腸外與腸內營養》《臨床水與電解質平衡》《經腸營養》《糖尿病防治指南》等多部書籍；發表醫學及營養學論文10餘篇。致力於大眾健康教育，在中央電視台《健康之路》進行糖尿病腎病的宣教；在北京電視台《健康生活》經常負責營養知識的宣傳教育；在中央人民廣播電台“空中醫院”進行糖尿病知識講座；曾在《北京晚報》《健康時報》等報紙、雜誌發表大量科普文章；協助“好醫生”網站等網路媒體建立健康知識內容。目前學術任職有：北京糖尿病防治協會理事兼協會副秘書長，《中國社區醫生》《糖尿病之友》《藥物與人》《糖尿病天地》等雜誌編委，《中國臨床營養雜誌》主編助理。
目錄
緒論
高血壓患者的合理飲食
降壓飲食要注意的細節
降壓飲食要規避的誤區
減重與限鹽同等重要
Part1 10種有效降低血壓的營養素
蛋白質
降低高血壓的發病率
滑炒雞絲
雞蛋豆腐湯·清蒸武昌魚
煙酸
擴張血管、促進血液循環
韭菜炒鴨肝
蛤蜊蒸蛋紫菜豆腐湯花生
饅頭
