內容簡介
《家政培訓（影印版）》：居家生活看似簡單，其實分工細碎、繁雜，涉及一家老小的飲食營養、起居照料、合理購物、清潔衛生、洗涮熨燙、膳食製作、物品整理、各類家用電器的使用維護等。甚至寵物的護理照料、如何避免和應對可能發生的居家災害，都是家庭主婦或家政從業人員需要掌握的重要知識。可以說，在繁忙的當代社會生活中，居家料理已經成為一門新的學科。要想成為一個合格的居家主婦、合格的家政服務人員，沒有一個系統、全面的學習過程，是不可能達到的 。
目錄
第一章 家政服務員的禮儀
一、家政服務員的道德品質和行為準則
二、家政服務員的基本禮節禮儀
第二章 家居衛生保潔
一、衣物洗滌、熨燙和保養
不同服裝的洗滌技巧
掌握各類服裝的熨燙要領
衣物晾曬的正確方法
二、家居的清潔
室內空氣的淨化常識
怎樣進行居家消毒
室內怎樣防潮
居室如何防蟲
清潔劑的認識及使用方法
地面的清潔方法
門窗的擦洗竅門
不同家具的除污技巧
清除沙發污漬的訣竅
衛生間的清潔原則
家居垃圾的處理
除去垃圾桶異味的材料
第三章 家庭膳食和合理營養
一、食品原料清洗的細節
二、烹調的技法
烹調的基本技術
常用的烹調方法
三、幻何保證飲食安全
食物中毒的種類
食物中毒的家庭急救
食物中毒的預防
哪些食物容易中毒
哪些食物不宜同時食用
第四章 家用電器的使用、維護和日常清潔
電冰櫃的使用、維護與清潔
電視機的使用、維護與清潔
洗衣機的使用、維護與清潔
空調的使用、維護與清潔
吸塵器的使用、維護與清潔
熨斗的使用、維護與清潔
微波爐的使用、維護與清潔
電飯鍋的使用、維護與清潔
高壓鍋的使用、維護與清潔
煤氣灶的使用、維護與清潔
抽油煙機的使用、維孝戶與清潔
熱水器的使用、維護與清潔
家用電腦的使用、維護與清潔
第五章 家居安全與急救
一、家庭火災的防範與急救措施
二、天然氣、煤氣、液化氣的守全與急救常識
三、其他事故的預防與急救知識
四、緊急呼救常識
