家常雙拼

家常雙拼是一道美食，製作材料有牛肉片，雞腿，米飯等。

主要用料

主料：牛肉片，雞腿，米飯
配料：洋蔥，圓白菜，花椰菜，胡蘿蔔
調料：鹽，味素，糖，生抽，老抽，料酒，香油，草果，八角

烹飪步驟

1、雞肉用叉子紮上孔，加少許鹽，料酒，洋蔥，醃一下；
2、將醃好的雞肉用高火放微波爐里打2分鐘，取出斬件；
3、鍋中放水，按1:2:3:4的比例依次放入老抽，生抽，料酒，白糖，調勻燒開，放入香葉、草果、八角，煮開取出一部分，然後放入洋蔥，燒煮3分鐘，把肥牛放入煮1分鐘後取出；
4、去一碗米飯，放入焯好的花椰菜，胡蘿蔔，牛肉片，淋少許汁即可；
5、另取一份米飯，將打好的雞排切好，放入蔬菜，淋上照燒汁即可。