簡介
壹早壹碗，是河北騰凱控股集團旗下的主力連鎖餐飲品牌，始創於2016年5月5日，主要經營產品以早餐如豆腐腦、煎餅、豆漿、油條、麻辣牛肉盒子、養胃金瓜粥、鹽酥燒餅、雞湯餛飩和各種開胃小冷盤等為主，以及搭配各種午晚餐如魚香茄子飯、番茄蛋飯、吉吉雙拼飯、能量雙拼飯、雞排蔥油拌麵等。壹早壹碗堅持用真材實料，始終堅持用非轉基因的東北原產地大豆作為原料，延續祖傳的傳統工藝和當代科學技術不斷完善產品結構。創新研製了豆腐腦小碗獨立蒸製工藝，安全、衛生，成功避免了食材的交叉，保證原汁原味。公司不斷引入現代化的企業經營管理模式，建立了完善的連鎖加盟體系和優秀的管理服務團隊，已成功運營及籌備中的直營門店及加盟店近百餘家，品牌輻射河北、河南、吉林、遼寧、山西、陝西、山東、江蘇等多省，深受顧客好評。
品牌信息
創立時間2016年5月5日
創始人 白楊
所屬行業餐飲連鎖
發展歷程
2015年12月1日，開始對石家莊早餐市場進行產品調研與環境分析，儲備相關人員。
2016年3月15日，開始對品牌進行VI設計。
2016年3月28日，加工中心正式啟動，內部封測試吃。
2016年4月9日，壹早壹碗項目正式發布，啟動第一標段眾籌。
2016年4月23日，第一標段首次股東確權會。
2016年5月5日，首家門店正式營業。
2016年7月16日，啟動第二標段眾籌。
2016年8月1日，第一標段六家門店完成開業運營。
2016年9月，啟動全國加盟模式。
2016年11月，第二標段六家門店完成開業運營，並啟動第三標段眾籌。
2017年1月，壹早壹碗直營店達到20家以上，加盟店達到10家以上。
2017年5月，品牌輻射河北、河南、吉林、遼寧、山西、陝西、山東、江蘇等多省。
2017年12月31日，加盟店達到100家以上，品牌覆蓋全國。
主要產品
傳統家常豆腐腦、酸辣什錦豆腐腦、菌香肉末豆腐腦、標準煎餅、核彈煎餅、雙蛋煎餅、油條煎餅、黑椒手撕雞煎餅、奧爾良雞排煎餅、原磨豆漿、五穀雜糧豆漿、綠豆沙豆漿、養胃金瓜粥、雞湯餛飩、牛奶油條、麻辣牛肉盒子、咖喱雞肉盒子、五香滷蛋、鹽酥燒餅、口口脆黃瓜、雞醬娃娃菜、香辣脆海帶、非一般雞絲拌麵、椒油肉醬拌麵、雞排蔥油拌麵、魚香茄子飯、番茄蛋飯、魚香肉絲飯、照燒雞排飯、吉吉雙拼飯、台灣滷肉飯、招牌牛肉飯、能量雙拼飯
品牌理念
【首家豆腐腦專門店，搶占早餐市場先機】
國際莊第一家豆腐腦專門店
從地攤到店面
從設施簡陋到精心布置
從隨意製做到嚴格標準
從無法監督到明檔操作
……
對早餐市場每提升一點點
都是想讓你吃的“小講究”一點
活的“小講究”一點。
【一碗豆腐腦的小講究】
精選黃豆：精選東北非轉基因黃豆，自然生長、安全可靠
甄選淨水：只選純淨水，清澈乾淨
均勻浸泡：採用傳統工藝與最新科技，讓黃豆均勻浸泡，萃取100%營養
反覆濾漿：一杯豆漿一兩豆，口感濃郁又順滑
嚴謹煮漿：高端設備，精準把控煮漿時間，保證營養與品質
精確點腦：百餘次試驗，將傳統工藝再次精細升級
小碗蒸製：小碗獨立蒸製，碗碗可口
驚喜滷汁：繼承傳統，汲其精華，創新多種口味
豐富小料：小有乾坤，八種小料，每種細細精做
品牌文化
壹早壹碗LOGO誕生
“壹早壹碗”的LOGO圍繞著“早”和“碗”來設計展開，“早”代表著一天的開始，“早”字上面“日”字用一個碗的形狀來表達，代表著一碗好吃的豆腐腦。
早晨良好的用餐心情會影響一整天心情，從早上開始。圓形的碗具有“圓滿”的涵義，是對生活追求的圓滿，少了早晨這碗豆腐腦就不夠圓滿。“壹早壹碗”旁邊的獨具一格的“吉祥碗”，更是追求早餐高標準的認證的紅印章。
精心的製作工藝，清新的用餐環境，五味飄香的滷汁，溫馨細心的服務......都融合在了一碗暖暖的豆腐腦里。
“活出自身的小講究兒”，更是對生活品質的追求的體現。邀請餐飲同行提供一份高品位的早餐，邀請市民對早餐講究一點。
