宮保玉米肉

宮保玉米肉的主材是玉米粒、雞胸肉、黃瓜丁、蔥丁、辣醬。玉米粒過水，雞胸肉切丁備用。模仿宮保雞丁製作，用玉米粒代替花生米，味道也非常好。

原料

玉米粒、雞胸肉、黃瓜丁、蔥丁、辣醬

製作方法

玉米粒過水，雞胸肉切丁備用。將鹽、味素、料酒、澱粉、雞蛋放在一起攪拌後放入肉丁抓勻，醃製幾分鐘再下鍋滑油。鍋內加少許油，放入辣醬、蒜片、姜炒香，放入雞丁、玉米粒、黃瓜丁下鍋炒，可根據口味添加其他調味料。最後勾芡並撒入蔥末提香即可裝盤。

菜品特點

這道菜模仿宮保雞丁製作，用玉米粒代替花生米，味道也非常好。