客家清燜雞

材料:

配料：當歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
主料：肯定是雞啦，整雞一隻

做法:

把配料與主料放進高壓鍋里，放進水（水量可視人數而定）一起燉，大概是一個鐘頭左右即可，熟透後再下鹽調味，其他的調料什麼都不用給了，揭開鍋就是很香的藥材的味道和雞的清香了。