學院簡介
生物與化學工程學院現有5個系7個本科專業，分別是：食品科學與工程、生物工程、生物技術、化學工程與工藝、環境工程、套用化學、高分子材料與工程。擁有兩個一級學科碩士點：環境科學與工程（環境工程和環境科學兩個二級學科碩士點）和食品科學與工程（農產品加工與儲藏工程、食品科學、糧食油脂及植物蛋白工程、水產品加工及貯藏工程四個二級學科碩士點）及發酵工程、微生物學、套用化學9個二級學科碩士學位授權點；1個省級工程中心，5個重點學科（發酵工程、套用化學、環境工程、食品科學與工程，微生物技術），1個基礎實驗中心，1個環境工程與生物研究所。
學院在“堅持科學發展、打造質量品牌、彰顯專業特色、提升綜合實力”的發展目標指導下，積極貫徹學校倡導的“誠實做人、踏實做事、紮實做學問”的“三做”育人理念，一貫重視本科教學和人才培養質量，強調厚基礎、寬口徑，努力造就德智體美全面發展、誠信實幹、基礎紮實、實踐能力強、綜合素質高、具有創新精神的高級套用型工程技術人才。廣大教師積極開展教學研究和科學研究。近年來，有多項項教學研究和教學改革項目獲安徽省教學成果獎；完成國家自然科學基金、省部自然科學基金、省“十五”科技攻關項目、省科技廳重點科研項目等縱向科研項目數十項；獲省級以上科學技術進步近十項。
學院現有全日制本科學生、研究生2500多人。學院有一支整體力量較強的師資隊伍，現有教職工90多人，其中教授13人，副高職稱31人，具有博士學位的教師47人。
現任領導
黨委書記：王弘
黨委副書記：章兵
院長：徐建平教授
副院長：薛正蓮教授
歷任領導
歷任：
| 務名稱 | 歷任領導名單 |
| 學院（系）黨委（總支）書記 | 魯芳英、方友實、倪谷村、潘世春、王弘 |
| 學院（系）院長（主任） | 盧賢弘、湯斌、徐建平 |
| 學院（系）黨委（總支）副書記 | 李震、劉英華、汪玉明、章兵 |
| 學院（系）副院長（副主任） | 湯斌、倪谷村、陶庭先、蔡昌鳳、薛正蓮、陶玉貴 |
師資隊伍
學院有一支整體力量較強的師資隊伍，現有教職工90多人，其中教授12人，副高職稱22人，具有博士學位的教師35人，所有教師都具有碩士學位以上學位。各類骨幹教師如省級學科帶頭人、省級骨幹教師、享受政府津貼的專家23人。為加快服務地方經濟建設。學院積極開展產學研活動，學院聘請了一部分校外知名企業家到學院擔任客座教授和專家。與多家單位成立校企聯合培養基地。
專業培養
生物技術專業
專業方向 1、環境工程 2、環境監測與評價
主幹學科、主要課程、主要實踐教學環節
主幹學科：環境科學與工程
主要實踐教學環節：專業綜合實驗，專業生產實習，生態工程設計，畢業設計(論文)
環境工程專業
一、培養目標與基本要求
培養目標：
本專業培養德智體美全面發展、誠信實幹、基礎紮實、實踐能力強、綜合素質高、具有創新精神和可持續發展理念，具備水、氣、聲、固體廢物等污染防治和給排水工程、環境規劃和資源保護等方面的知識，具有進行污染控制工程的設計及運營管理能力，制定環境規劃和進行環境管理的能力，以及環境工程方面的新理論、新工藝和新設備的研究和開發能力，能在政府部門、規劃部門、經濟管理部門、環保部門、設計單位、工礦企業、科研單位、學校等從事規劃、設計、管理、教育和研究開發方面工作的環境工程學科的套用型高級專門人才。
本專業學生主要學習無機及分析化學、物理化學、環境工程原理、工程力學、工程製圖、環境微生物學、流體力學、電工學、環境監測以及環境工程學科的基本理論和基本知識，受到外語、計算機技術及繪圖、污染物監測和分析、工程設計、管理及規劃方面的基本訓練，具有環境科學技術和給水排水工程領域的科學研究、工程設計和管理規劃方面的基本能力。
畢業生應獲得的知識和達到的能力：
1、掌握無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、工程製圖、環境工程原理、環境微生物學、電工學、環境監測、環境管理、環境評價等環境工程學科的基本理論、基本知識；
2、掌握水污染控制、大氣污染控制、固體廢棄物的處理處置與資源化的基本原理和設計方法；
3、具有污染物監測和分析、環境監測、環境質量評價、環境規劃與管理的初步能力；
4、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，了解環境工程學科技術的理論前沿和發展動態，具有初步科學研究和實際工作的能力；
5、具有閱讀和翻譯本專業外文資料的初步能力和計算機套用等技能，能通過全國大學生英語四級水平考試和計算機等級考試。
業務範圍：
1、主要從事環境污染防治、環境污染物治理和資源化工程的設計、實施管理和研究工作。
2、主要從事環境監測、環境質量評價、環境規劃等環境保護管理工作。
二、專業方向
1、環境工程 2、環境監測與評價
三、學制：本科四年
四、主幹學科、主要課程、主要實踐教學環節
主幹學科：環境科學與工程
主要課程：馬克思主義基本原理，毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論，大學英語，高等數學Ⅱ，大學物理，C語言程式設計，工程製圖基礎，無機及分析化學，有機化學Ⅱ，環境工程原理，水污染控制工程，大氣污染控制工程，環境監測，測量學，環境學概論，環境生態學，噪聲污染控制工程，固體廢棄物處理工程
主要實踐教學環節：專業綜合實驗，專業生產實習，生態工程設計，畢業設計(論文)
科研成果
科研成果
在學科建設發展的過程中，我們尤其注重科研工作的開展，營造濃厚的科研氛圍，科研工作取得了豐碩的成果。近幾年，我們共承擔科研項目近百餘項，承擔的國家級項目9項，其中國家自然科學基金項目6項；承擔的省級及教育廳重點項目18項，地廳級一般項目和院級項目70多項。並且與省內外知名企業進行橫向科技合作，承擔橫向合作項目達20多項，獲得了較為理想的社會效益和科技成果。
我們完成了多項科研課題，並獲得成果與專利共10項, 獲獎15項，其中國家級成果獎1項，省部級成果獎 9項，地廳級成果獎5項，參編教材7冊；發表論文總數近400篇，分別刊登在Chem.Res.Chin.U、J. Biol. Chem、J. Cryst. Growth.、Mater. Lett、J Mater Chem、Mycosystema、MyCotaxon、高分子學報、無機化學學報、華南理工大學學報、中國科學技術大學學報、化學物理學報、物理化學學報等刊物上。其中，40餘篇被SCI、EI和ISTP等索引收錄，國重級論文70篇，國家級論文99篇，省級論文128篇，會議等其他類型論文共20多篇。由此可見，我系的學術論文內容涉及生物、化工、環境、食品及農學等領域，並且在質量和數量上逐年遞增，進一步促進了我系的學科建設與發展。
團隊建設
