:土豆1個(大型的) 香菜6根 紅椒半個
調料
:孜然粉1/2茶匙(3克) 孜然粒20粒 鹽1茶匙(5克)
做法
:
1)香菜清洗乾淨後,切成4厘米長的段。紅椒去蒂,去籽,切成條。土豆去皮後,切成小指粗細的條,撒鹽(2克)攪勻,然後醃製4分鐘。
2)鍋用大火燒熱,倒入油,待油溫7成熱時,放入土豆條改成中小火,煎成金黃後盛出。
3)繼續加熱鍋中的油,待油溫5成熱時,改成小火,放入孜然粒,煸炒出香味後,放入香菜梗,土豆條,紅椒條,撒鹽,孜然粉炒勻。
4)最後撒入香菜葉即可。
小貼士:
**孜然粒一定要用小火,用油煸出香味後,再放入其他材料。
**如果喜歡吃辣,還可以撒些辣椒粉。
**減肥期間,我們偶爾會特別特別饞,想吃一些味道重的食物,或者油炸的食物。過度的壓抑自己的食慾,我覺得還不如偶爾滿足一下自己。
**這道菜就當主食吃了喔,吃的時候配個別的蔬菜,或者吃完後配點兒
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