孜然炒香乾

孜然炒香乾是一道美食，是由豆腐乾、醬油、白糖、辣椒粉、孜然、蘑菇精等食材精製而成。

材料

豆腐乾、醬油、白糖、辣椒粉、孜然、蘑菇精

做法

1、豆腐乾放在大碗中，倒入醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌勻後醃一會兒入味。
2、將醃好的豆腐乾並排放在微波專用盤裡，微波三分鐘，取出，翻另一面，再微波三分鐘即可。

烹飪小技巧

1、醃豆腐乾時，可以在面上劃幾刀，會更入味。
2、可根據自己喜好掌握微波的時間，時間越久，越有嚼頭。
3、這道菜當小吃，或配白粥都極好。