嫩薑爆兔肉

嫩薑爆兔肉是一道簡單的家常菜，所用材料為兔肉220g，嫩薑50g，青椒30g ，紅椒30g 、油 ，鹽，醬油 ，料酒，香蔥。

食材明細

原料：兔肉220g，嫩薑50g，青椒30g ，紅椒30g 配料：油 ，鹽，醬油 ，料酒，香蔥。

做法

1、準備好兔肉、嫩薑及青紅椒。

2、兔肉洗淨瀝乾水分後，用油、鹽、料酒、醬油醃製入味。

3、嫩薑、青椒、紅椒分別切片。

4、熱鍋放油，放入醃好的兔肉翻炒。

5、將兔肉水分炒乾後加入生薑翻炒。

6、待生薑香味溢出，加入適量水燜煮片刻。

7、稍稍收汁後加入青紅椒翻炒。

8、放入香蔥即可出鍋。