基本內容
煙臺威龍葡萄酒股份有限公司位於膠東半島的煙臺市,這裡是我國經濟最為活躍的地區之一,又是海內外聞名的葡萄酒之鄉,被國際葡萄與葡萄酒組織O.I.V.授予葡萄與葡萄酒城。公司占地面積20萬平方米,固定資產總值1.8億元,員工480人,其中工程技術人員146名,年生產能力6萬噸。主要產品有乾酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60餘個品種。
葡萄產地
威龍公司地處中國最理想的葡萄產區煙臺地區。這裡四季分明,氣候怡人,最適宜優質釀酒葡萄的種植。當地出產的葡萄與世界上著名的"波爾多"地區葡萄品種相近,是生產優質葡萄酒必不可少的原料。得天獨厚的葡萄資源加上精湛的釀酒技術,威龍葡萄酒以其優良的品質、國際品味,在國內市場上獨樹一幟,暢銷全國30多個省、市、自治區。威龍品牌 在全國享有很高的知名度。1999年,威龍公司共生產各類葡萄酒2.8萬噸。產銷量在全國同行業居第二位。根據國內貿易局商業信息中心統計,99年底威龍葡萄酒國內市場占有率居國內同行業第三位,企業規模居同行業第四位。目前, 我公司有國家級優質產品8個,其中威龍乾紅葡萄酒連續四年榮獲國家名牌稱號。98年又成為國內葡萄酒行業中國消費者協會唯一推薦產品,成為全國28個城市互免檢產品。
葡萄產地威龍公司地處我國最理想的葡萄產區--煙臺地區龍口市。龍口市被山東省命名為全省唯一的葡萄之鄉。這裡冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候宜人,年平均氣溫12℃。溫和的海洋性氣候與優良的土壤條件,極適於優質釀酒葡萄的種植,出產的葡萄與世界上最著名的波爾多地區的葡萄品質相似,被人們譽為"中國的波爾多"。目前,威龍公司葡萄種植基地已達到3.5萬畝。
為了更好地利用當地得天獨厚的葡萄資源,威龍公司投資上千萬元,在當地興建了3處萬畝葡萄種植基地。公司專門從義大利、法國、德國引進優良品種,聘請國內外高級農藝師指導農戶進行葡萄栽培及管理,並與農戶簽訂了產銷契約,制定了葡萄收購最低保護價格,在信息與技術方面為農戶提供全方位服務。為保證葡萄的新鮮度,確保葡萄原酒的質量,公司投資近億元,在葡萄基地周圍建設了3處發酵站。農戶採摘的葡萄可就近加工,從而保證了葡萄原料的品質和供應。
1997年以來,威龍公司順應消費潮流,按照農業部確定的綠色食品生態環境標準,大力發展無公害、無污染葡萄;1998年,威龍葡萄、威龍葡萄酒被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品,獲得了中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書。
技術生產
1998年以來,圍繞加快威龍公司發展步伐,大力強化內部管理,狠抓新產品開發,進一步加大技改力度,共投入6000多萬元,進行了技術改造。從國外引進了一批先進的發酵、灌裝設備,為確保產品質量打下了堅實的基礎。在此基礎上,公司又實施了三大工程:威龍葡萄酒順利通過國際ISO9002質量體系認證和產品質量認證,成為中國葡萄酒行業中第二家榮獲此譽的企業;獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書;全面啟動了威龍CIS品牌形象工程。這三大工程代表著現代化企業發展的潮流,標誌著威龍公司的生產技術、工藝、產品質量、企業管理以及公司和產品形象均上了一個新的台階,已躋身於全國葡萄酒行業龍頭企業的行列。
企業理念
威龍人以"盡心盡力,做到更好"為企業理念,堅持以市場需求為先導,依靠創新和優良的品質,不斷推陳出新,出一流產品,創一流效益,與您共創美好燦爛的明天!
有機理念
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威龍,為了打造中國頂級有機葡萄酒,從選址、苗木、栽培、釀造、儲藏等各個環節做起,不懈追求著完美。
選址
威龍莊園選址於甘肅省武威市,騰格里沙漠南緣,祁連山北麓,是世界上栽培葡萄的黃金地帶(北緯36°46′-38°09′)。園區土壤為中性到弱酸性沙壤土,最適於釀酒葡萄的生長;其年均降雨量191mm,年均日照時數為2724.8小時,≥10℃的有效積溫在2800℃-3200℃,晝夜溫差大,特別是6-9月份,晝夜溫差在14℃左右,水熱係數小於1.5,為葡萄的成熟提供了得天獨厚的自然條件。加之降雨量少,晝夜溫差大,冬季氣溫極低,且低溫持續時間長,多數害蟲蟲卵及幼蟲均無法存活,因此園區內很少發生病蟲害。同時,園區周圍方圓50km以內無任何工業污染,是國內公認的綠色食品生產基地
栽培
為培育出合格的有機葡萄,威龍經過嚴格的檢驗檢疫從法國最著名的有機葡萄園地Biodynamis引進了苗木,並且在種條的儲藏及培育過程中未經任何藥物處理。更為重要的是,在葡萄栽培的每個環節,我們都做到精益求精。這些環節包括:施肥、草生管理、整枝修剪、病蟲害防治、採收。
釀造
在葡萄酒的釀製過程中,特別注意酵母的使用、過濾和澄清方法及二氧化硫的使用。
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酵母的使用:
採用天然酵母進行發酵,葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香,以提高有機葡萄酒的質量。
過濾和澄清方法:
採用輕度過濾,或通過沉積法去除沉澱物。避免了外力對葡萄酒內部結構的影響。
二氧化硫的使用:
使用量要儘可能低。有機葡萄酒中最好不含全盛化學添加劑,但大多數生產廠家仍會添加少量二氧化硫,同天然的亞硫鹽一起來防止氧化和腐敗。
容器:
在有機葡萄酒的生產、存儲及運輸過程中嚴禁使用塑膠瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮等容器包裝材料。
儲藏
葡萄酒像人一樣會成熟和衰老,不是年代越久遠的葡萄酒就越好。在不同的條件下,葡萄酒的成長過程有快慢之分。有機葡萄酒由於不含或含少量二氧化硫,因而成熟過程比普通葡萄酒要快。
貯存過程中注意以下幾點。
溫度:對於葡萄酒的儲藏很重要。維持在18℃以下,上等酒會在10年後進入最好品質。
濕度:濕度保持在70%-75%,防止木塞乾縮。
亮度:保持較黑暗的環境。
氣味:儲藏的環境一定清新。定時通風,以保持地窖中無異味。
穩定:酒瓶穩定橫放。穩定,防止震動對酒體平衡的傷害。橫放,讓酒接觸木塞,防止空氣進入。
鍾情有機葡萄酒的人們始終相信,釀酒的方法不是決定葡萄酒好壞的最重要因素。因為釀酒的方法是可以學習的,而葡萄的好壞是不可隨意掌握的。因此,要種出最好的有機葡萄,就必須要有最佳的土壤氣候條件、純正優質的苗木、科學精細的管理等,只有高品質的有機葡萄,才能釀出純正的有機葡萄酒。有機葡萄酒代表的是一種截然不同的葡萄酒文化,是一種簡樸、自然、本真的文化理念,他崇尚自然,順應自然,而不是超越自然。
威龍葡萄酒生產
1998年以來,圍繞加快威龍公司發展步伐,大力強化內部管理,狠抓新產品開發,進一步加大技改力度,共投入3、4億元,進行了技術改造。從國外引進了一批先進的發酵、灌裝設備,為確保產品質量打下了堅實的基礎。在此基礎上,公司又實施了三大工程:威龍葡萄酒順利通過國際ISO9002質量體系認證和產品質量認證,成為中國葡萄酒行業中第二家榮獲此譽的企業;獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書;全面啟動了威龍CIS品牌形象工程。這三大工程代表著現代化企業發展的潮流,標誌著威龍公司的生產技術、工藝、產品質量、企業管理以及公司和產品形象均上了一個新的台階,已躋身於全國葡萄酒行業龍頭企業的行列。
威龍葡萄酒 企業理念
威龍人以"盡心盡力,做到更好"為企業理念,堅持以市場需求為先導,依靠創新和優良的品質,不斷推陳出新,出一流產品,創一流效益,與您共創美好燦爛的明天!
威龍有機產品介紹
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威龍【 特選級·標準酒田 】有機乾紅
級別: 特選級 原料來源: 標準酒田 工藝要求: 自然發酵 原料要求: ①畝產≤1000公斤②糖度≥220克/升 特點:
深寶石紅色,晶瑩美麗,具有濃郁誘人的果香、酒香,酒體醇 厚柔順,滋味複雜美妙、回味無窮。
威龍【 精選級·特級酒田 】有機乾紅
級別: 精選級 原料來源: 特級酒田 工藝要求: 純手工,自然發酵 原料要求: ①畝產≤700公斤 ②糖度≥225克/升 特點:
帶有香草和黑色漿果的混合香氣,口味純正,酒質醇美厚重, 品種特點突出。口感圓潤,酒體飽滿, 帶層次豐富的橡木香,單寧細 膩柔和,酸度適中, 有濃郁回味悠長的酒香。
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威龍【 限量級·特級酒田 】有機乾紅
級別: 限量級
原料來源: 特級酒田
工藝要求: 純手工,自然發酵
原料要求: ①畝產≤700公斤 ②糖度≥225克/升
特點:
其濃郁的果香與醇厚的酒香及優雅的橡木香平衡和諧,香氣復 雜幽雅,相得益彰,入口有層次感,單寧細滑如絲,入口酒香豐滿柔 順、圓潤。口感豐富柔滑,結構紮實平衡,頗有貴氣,酒味素妙無比 ,動人肺腑。酒香精緻細膩,回味悠長。
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威龍【 精選級·優級酒田 】有機乾紅
級別: 精選級 原料來源: 優級酒田 工藝要求: 自然發酵 原料要求: ①畝產≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點:
有新鮮愉悅的果香和典雅細膩的酒香,口感柔順爽口, 並有橡木 的微香,平衡協調。酒質輕盈,酒體平和清快,易入口,結構豐滿, 層次豐富,柔順圓潤,果香突出。
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威龍【 精選級·特級酒田 】有機乾白
級別: 精選級 原料來源: 特級酒田 工藝要求: 純手工,自然發酵 原料要求: ①畝產≤700公斤 ②糖度≥225克/升 特點:
美麗的禾稈黃色,帶有蘋果、鳳梨、桃子的香氣,香氣濃郁迷 人,滋味純正細膩、舒順爽口。
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威龍【 精選級·優級酒田 】有機乾白
級別: 精選級 原料來源: 優級酒田 工藝要求: 自然發酵 原料要求: ①畝產≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點:
酒體禾稈黃色,晶瑩剔透,酒香芬芳雅致。香氣豐富而柔和,伴 有新鮮的水果味,是款清爽型乾白。
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威龍【 特選級·優級酒田 】有機乾紅
級別: 特選級 原料來源: 優級酒田 工藝要求: 自然發酵 原料要求: ①畝產≤900公斤 ②糖度≥220克/升 特點:
美麗的深寶石紅色,透著優雅的光澤,複雜而濃郁的果香、酒 香縈繞不散,並有淡淡的橡木香,口感醇厚豐滿、單寧成熟圓潤、酸 味平衡,酒體完整細膩,層次豐富、結構感好。
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威龍【 精選級·特級酒田 】有機乾白
級別: 精選級
原料來源: 特級酒田
工藝要求: 自然發酵
原料要求: ①畝產≤700公斤 ②糖度≥225克/升
特點:
美麗的禾稈黃色,帶有蘋果、鳳梨、桃子的香氣,香氣濃郁迷 人,滋味純正細膩、舒順爽口。
產品目錄
乾酒類
金威龍乾紅葡萄酒
威龍珍品乾紅葡萄酒
威龍珍品乾白葡萄酒
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威龍珍品解百納乾紅葡萄酒
威龍高級解百納乾紅葡萄酒
威龍高級薏絲琳乾白葡萄酒
威龍精品解百納乾紅葡萄酒
威龍精品霞多麗乾白葡萄酒
威龍至樽乾紅葡萄酒
威龍精品赤霞珠乾紅葡萄酒
威龍精品莎當妮乾白葡萄酒
威龍高級薏絲琳乾白葡萄酒
威龍赤霞珠乾紅葡萄酒
威龍莎當妮乾白葡萄酒
威龍蛇龍珠乾紅葡萄酒
威龍品麗珠乾紅葡萄酒
威龍霞多麗乾白葡萄酒
經典威龍半乾紅葡萄酒
威龍乾紅葡萄酒
威龍雷司令乾白葡萄酒
威龍高級解百納乾紅葡萄酒
威龍生葡萄酒
威龍生葡萄酒
威龍高級薏絲琳乾白葡萄酒
甜酒類
威龍全汁白葡萄酒
威龍純汁紅葡萄酒
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威龍鮮汁紅葡萄酒
威龍鮮汁紅葡萄酒
威龍天然紅葡萄酒
威龍貴族紅葡萄酒
威龍樽皇紅葡萄酒
威龍樽杯紅葡萄酒
威龍經典紅葡萄酒
威龍起泡葡萄酒
威龍起泡葡萄酒
威龍起泡蘋果酒
榮譽
2003年9月1日,在人民大會堂由國家質量監督檢驗檢疫總局、國務院有關部委、中國名牌戰略推進委員會共同舉辦的中國名牌產品表彰大會上,威龍牌葡萄酒被評為“中國名牌產品”稱號,煙臺市僅兩家。這是繼今年3月份,威龍葡萄酒獲中國首批“國家免檢產品”榮譽稱號後,再次獲得的國家級最高榮譽稱號。
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中國名牌產品評價以市場占有率、顧客滿意度、經濟效益、出口創匯等項指標居行業前茅,並且各項指標全部由中介機構通過各方調查,由專家委員會根據調查結果,按照評分標準計分。所有被評價產品都是具有較強市場競爭力的產品,是民族工業的精華和驕傲,是國家經濟實力的一個重要標誌。中國名牌產品的評選具有公正、公平性,所認定品牌具有社會公認性,是以政府積極推動、引導、監督為保證,以用戶滿意為宗旨的總體推進機制,由中國名牌推進委員會進行具體評價,並最終確定。本次中國名牌產品在全國共選擇21類具有代表性的產品,有120個廠家的123個品牌獲得殊榮,基本上代表了中國當前產品的最先進水平,葡萄酒行業僅有6個品牌榜上有名,威龍為其中之一。且三年內葡萄酒行業不再評選任何“中國名牌產品”。
中國名牌產品在有效期內,免於各級政府的質量監督檢查,符合出口免檢有關規定的優先予以免檢。
國家免檢
認定"國家免檢產品",是我國為保護、扶持國內優秀企業的一個重大舉措,國家質量監督檢驗檢疫總局規定,對認定的"國家免檢產品",三年內國家質檢局系統在全國市場上將免於檢查、抽查,這對威龍公司今後的發展,必將起到很大的促進作用。
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近幾年,在上級領導和主管部門的指導下,威龍注重抓好質量管理,先後通過了ISO9000質量體系認證、綠色食品認證、ISO14001環境管理體系認證,有力地保證了產品質量的穩步提高。在今年的經營過程中,一定會牢牢抓住產品質量不放鬆,生產出更多讓消費者滿意的產品,努力把企業做大、做強,拉動龍口市農業產業化的發展,為發展龍口經濟貢獻自己的力量。
威龍躋身中國葡萄酒業四強
1998年,煙臺威龍匍萄酒股份有限公司共生產各類葡萄酒⒉5萬噸,產銷量位居全國同行業第2位,是98年國內葡萄酒廠家產銷量超過2萬噸的2個企業之一。據國內貿易局信息中心公布的結果,威龍葡萄酒位居張裕、長城、王朝之後,企業規模和綜合效益居同行業第4位。據99年一季度全國釀酒工業企業排行榜顯示,本季度威龍公司共實現銷售收入l.4億元,位於國內所有釀酒企業第26位,實現利稅居第33位;葡萄酒產量達9980噸,比排名第3位的企業多4400噸,穩居國內第二的位次。數字是枯燥的,但從這枯燥的數字中不難得出一個結論,威龍葡萄酒在同行業四強中已占據了重要的一席之地。
世界知名葡萄酒品牌
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。讓我們盤點一下知名的葡萄酒品牌! |