主料
2個雞腿
配料
適量雞粉
適量魚露
適量鹽
適量醬油
適量蔥
適量姜
適量蒜
適量芹菜
製作步驟
1 將雞腿肉與骨頭用小刀分開;
2 用清水沖洗一遍;
3 蔥洗淨切絲,蒜去皮切碎,芹菜洗淨切段,蔥洗淨切段;
4 將蔥姜蒜加入到洗淨的雞腿中;
5 加入適量的醬油;
6 加入適量的魚露;
7 加入適量的雞粉;
8 將所有材料攪拌均勻醃製;
9 烤盤用錫紙鋪好,平鋪上雞腿;
10 放入烤箱,220度;
11 25分鐘後即可取出,斬件出盤。
小貼士
醃製的時間至少2個小時以上,否則不入味影響口感喔!