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新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》，作者董兵，描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類，共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品，並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄 -
《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜，由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
臘仔雞燒四季豆
1、四季豆用清水泡發後，切成一寸長左右的小段； 2、臘仔雞用溫水泡二十分鐘左右，洗淨，剁成小塊； 3、乾尖椒剪成小段，乾豆鼓用清水泡十分鐘，大蒜去皮，生薑切片；
原料 做法 備註 -
廣式燒臘柱侯菜譜
《廣式燒臘柱侯菜譜》是由梁冠著作、廣東科技出版社出版的書籍，正文語種為簡體中文，出版於2009年5月。
內容簡介 本書目錄 -
蒜燒黃臘丁
蒜燒黃臘丁，是一道家常菜，製作原料主要有黃臘丁、大蒜、姜等。
簡介 詳細介紹 -
臘排骨燒筍塊
臘排骨燒筍塊是一道家常菜，製作原料主要有臘排骨、竹筍、食鹽、醬油等。
製作用料 製作方法 -
香芹燒臘豬面肉
2.芹菜切段，準備好其它配料。 3.起油鍋，爆香姜蒜辣椒等。 4.下豬面肉煸炒一會。
材料: 做法: -
臘牛羊肉
臘牛羊肉是湖北、四川、湖南湘西、江西、廣東、貴州、陝西的特產，已有幾千年的歷史。牛羊肉富含蛋白質和脂肪，不僅能夠增進食慾，又有補腎助陽之功效，但往往有腥...
臘牛羊肉起源 湘味臘牛羊肉 川味臘牛羊肉 廣味臘牛羊肉 土家族臘肉 -
燒臘滷水鵝掌
燒臘滷水鵝掌，香港小吃。先用秘制的醬汁淹制一段時間再放到爐里烤，皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。
主料： 配料： 做法： 製作： 特點： -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子
