製作原料
光雞1隻（重約1000克），蔥2棵切短，薑絲約100克。調味料：生抽25克，糖15克，沙姜粉15克，細鹽30克，酒15克。
製作過程
1． 將雞洗淨，抹乾，用少許生抽搽勻雞皮表面，將薑絲蔥及調味放入肚內，用小竹籤密縫雞肚，雞肚向上置碟內，用微波保鮮紙包好，留一小孔疏氣。
2． 把雞放入微波爐內，用高火煮約15分鐘，取出，把雞肚內之汁液倒出留用。
3． 雞斬件上碟，把肚內汁液淋上雞面
相關詞條
-
雞
雞（學名Gallus gallus domesticus），鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。家雞原出於野生的原雞，最初的馴化作為家禽目的是為人們...
簡介 介紹 公母鑑別 種群分布 生物特性 -
兩味雞
兩味雞：色鮮味美，南薺清熱生津，解毒消食，富有營養。
兩味雞 兩味雞的功效 -
雙味雞
雙味雞是一款美味菜譜，主要原料有雞翅等,這道菜香、脆、嫩，外型美觀。
美食介紹 做法一 做法二 營養價值 -
原味雞
原味雞是用雞腿、風味預撒粉製作而成的菜品。
簡介 吮指原味雞的做法 -
九味貴妃雞
九味貴妃雞所屬一款美食之一，主要原料有雞(1500克)、香菜(50克)等，這道菜非常美味。色澤紅亮，雞肉酥嫩，麻辣香鮮，味美可口。
簡介 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
贛味雞
5克 醬油 5克
主料 輔料 調料 做法 -
滇味涼雞
滇味涼雞是由白條雞加 生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、糖、鹽、味素等製作而成。味道可口。
材料準備 製作過程 注意事項 -
椰味肥雞
椰味肥雞是一道美食，主要原料有雞(1500克) 椰子(300克)等。
主料： 輔料： 調料： 製作工藝 相關人群
