奶香玉米蛋糕

190g 玉米油 250g

食材明細

麵粉 190g
泡打粉 1小勺
雞蛋 2個
白糖 90g
玉米油 80ml
鮮牛奶 250g
水果玉米 1個

製作方法

1嫩玉米清洗乾淨，用刀將玉米粒削到盤中備用（當然用手剝也可以）。 2將雞蛋、白糖抽打至微微發白，加入玉米油抽打至無水油分離狀態。 3在2中加入牛奶攪勻。 4麵粉（低粉更好）、泡打粉混合均勻過篩，加入到3中。 5加入切好的玉米粒拌勻。 6烤盤鋪錫紙，倒入和好的蛋糕糊。 8烤箱175°預熱，中層烤25分鐘左右即可。