食材明細
低粉 220克奶粉 20克百合粉 30克雞蛋 1個糖粉 70克黃油 105克牛奶 30ml方子來自西馬梔子,O(∩_∩)O~我把杏仁粉換成了百合粉。其他也稍作了修改。
一款奶香味十足的餅乾,我超喜歡~~~
只是……這個要少吃喔,畢竟高脂高糖啊~~
做法
1
糖粉、奶粉
2
百合粉
3
糖粉、奶粉、百合粉和低粉一起過篩兩次。
4
黃油切小塊,室溫軟化
5
蛋液
6
牛奶
7
黃油切小塊,室溫軟化。加入糖粉,
8
用電動打蛋器攪打順滑,呈微微膨脹狀態。
9
分次加入蛋液。每次都很好的融合後再加入下一次。
10
分次加入牛奶,攪打成均勻膏狀。
11
篩入粉類
12
切拌均勻,無乾性顆粒即可。不可攪拌過度。
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用保鮮膜包裹,放冰櫃冷藏30分鐘
14
擀成厚薄均勻的大片,幾毫米就可以。
15
用模具壓出形狀。
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擺入烤盤,中間留出空隙。
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餅乾出爐了
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奶香卡通餅乾
奶香卡通餅乾