意思
現在的奶茶配方主要以珍珠奶茶為主。現公布一些珍珠奶茶的配方，供想開奶茶店的朋友參考。這些配方都是經過實踐的真實性驗證。
仙草凍奶茶
1. 準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。
2. 牛奶倒入小鍋中，加入白糖。
3. 再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰櫃冷藏。
4. 取30克仙草粉，放入小鍋中。（一小包是100克）
5. 加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。
6. 再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。
7. 煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰櫃冷藏。
8. 冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊。
9. 放入杯中。
10. 再倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊即可冰涼享受。
木瓜杏仁奶茶
1. 備好食材，木瓜剖半，取出果肉。
2. 放入果汁機打成泥。
3. 打好的木瓜泥。
4. 將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網過篩。
5. 倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。
6. 直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。
紅糖奶茶
1. 準備材料。
2. 茶包放入鍋中，加入兩杯水，煮開。
3. 煮3-5分鐘後放入紅糖。
4. 紅糖溶化後放入淡奶。
5. 煮開後小火再煮1分鐘。
6. 煮好的奶茶取出茶包，倒入杯中。
