奶油蝦仁意大利麵

奶油蝦仁意大利麵是一道美妙的食物，主要材料有奶油、蝦仁和番茄等。

材料

（2人份）
· 蒜瓣2粒
· 奶油1大匙半
· 蝦仁 100g
· 鮮奶油1杯半
· 番茄糊1大匙
· 鹽胡椒適量
·香菜末少許
· 康樂氏金牌初榨橄欖油2大匙

做法

· 蒜瓣切片，康樂氏金牌初榨橄欖油入鍋加熱，用小火在煎鍋加熱奶油，在未全融前即入蒜片，煎至蒜香外溢但蒜片未焦後，蒜片取出棄置不用。
· 蝦仁抹乾水分，入鍋煎到熟，盛起備用。
· 面放進滾沸的鹽水中煮至外軟內硬的彈牙程度，撈起瀝乾水分
· 用中火在同一煎鍋加熱鮮奶油，欲沸騰時加入番茄糊，略微攪拌後，轉小火續煮。至汁稍濃後，加入煎好的蝦仁和少許鹽及胡椒。
· 將醬料拌入剛煮至彈牙的面，出鍋時淋上一小勺康樂氏金牌初榨橄欖油，撒上洋香菜末即可