奶油黃金蝦

材料:

大蝦400克，鹹蛋黃4個，香菜一把，牛油25克，白酒，鹽

做法:

1.鹹蛋黃隔水蒸熟。
2.掏碎。
3.大蝦洗淨,放清水煮2--3分鐘,(因為非常新鮮,不用煮時間長)撈起瀝乾水份。
4.鍋熱放黃油,放入掏碎的蛋黃煸炒。
5.放入大蝦煸炒,加點白酒,加鹽。
6.放入香菜煸炒一會兒，就OK了！