奶油玉米面包

奶油玉米面包是一掉以玉米、鮮牛奶為主要材料製成的美食。

取1碗玉米粉，2碗燒開的鮮牛奶，加1個雞蛋，1匙鹽，1匙糖，2匙麵包屑。
將玉米粉散進煮開了的牛奶中，不斷攪拌，以免結成疙瘩。添加奶油後攪起泡沫，加進調好的蛋黃後繼續攪起泡沫。將鹽、糖及麵包屑加到上述混合配料中，再細攪拌，最後加進攪起泡沫的蛋清，放進預先塗上油加熱的小煎鍋內，在熱烤爐內204?218℃溫度下烤30min。熱冷食用均可，溫熱時食用，麵包異常鬆軟、味香。此品的新意及風味營養特點，在市場上作小吃經營深受消費者歡迎。