簡介
本書由廣西農業職業技術學院梁珠民副教授等編著,經廣西水牛研究所所長?畋?掣毖芯吭鄙蠖āD諶蒞??:概述、奶水牛場的場址選擇及牛舍建設、奶水牛品種與中國水牛的雜交改良、奶水牛的選擇與繁育、奶水牛營養需要與日糧配合、青綠飼料的生產、奶水牛的飼養管理、奶水牛乳的貯存與初加工、奶水牛常見病防治等9章。本書緊密結合我國奶水牛養殖業的生產實際,內容豐富,科學實用,可供奶水牛養殖專業戶和奶水牛場飼養與管理人員閱讀參考。目錄
第一章概述第一節發展奶水牛業的重要意義
奶水牛養殖技術一、提供營養豐富的乳製品
二、節糧型家畜
三、促進農業增產
四、經濟效益高
第二節我國奶水牛業的現狀
一、水牛數量較多，產乳量較低
二、水牛良種繁育工作取得了良好效果
三、引進乳用水牛品種進行改良，產乳量顯著提高
第三節發展奶水牛業的有利條件和前景
一、國家政策鼓勵大力發展奶業
二、草山草地資源豐富，農副產品多
三、奶水牛具有許多優點，便於飼養管理
四、奶水牛乳營養豐富，市場前景很好
五、我國擁有奶水牛育種基地，生產設施完備
六、開展水牛的雜交改良，產乳量顯著提高
七、乳品加工業先行，解決後顧之憂
八、“公司加基地加農戶”模式，推動奶水牛養殖的
發展
第二章奶水牛場的場址選擇及牛舍建設
第一節奶水牛場的場址選擇與規劃布局
一、奶水牛場的場址選擇
二、奶水牛牛群結構
三、奶水牛場的規劃布局
第二節奶水牛舍的建築及內部設施
一、奶水牛舍的建築
二、奶水牛舍的內部設施
第三章奶水牛品種與中國水牛的雜交改良
第一節中國水牛
一、主要分布
二、體型外貌
三、乳用性能
四、適應性能
第二節奶水牛品種
………………………
第四章 奶水牛的選擇與繁育
第五章 奶水牛營養需要與日糧配合
第六章 青綠飼料的生產
第七章 奶水牛的飼養管理
第八章 奶水牛乳的貯存與初加工
第九章 奶水牛常見病防治
