奇香蔥爆肉

奇香蔥爆肉所屬的是美食中的一種，其主要原料有羊肉、口蘑、蔥、蒜片等，其製作簡單，味道鮮美，蔥香四溢。

主料：羊肉
輔料：口蘑、蔥、蒜片
調料：鹽、味素、白糖、醬油、醋、香油
烹製方法：
1、將羊肉切片，加鹽、味素、醬油、香油、胡椒粉拌勻醃製，口蘑切厚片，乾鍋放入煎至水分蒸發後淋入食用油，撒入鹽、胡椒粉、炸蒜片煸勻出鍋備用；
2、鍋中加油，下入羊肉煸炒變色取出，放入大蔥煸香，倒入炒好的口蘑、羊肉，大火翻炒均勻，調入鹽、味素、醋出鍋即可。
特點：蔥香濃郁，鮮嫩適口。