蔥爆海瓜皮

蔥爆海瓜皮是一款口碑很好美味食譜，主要原料是海參、色拉油等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

海瓜皮介紹

海瓜皮

海瓜皮其實就是海參。別名 海男子、土肉、刺參、海鼠、海瓜皮。

材料

色拉油適量，醬油1小勺，姜適量，蔥適量，料酒適量，蚝油適量，白糖適量。

蔥爆海瓜皮的做法

海瓜皮(5張)1. 把超市里買回來的海瓜皮在水裡徹底沖洗乾淨
2. 放在水裡在泡一會，直到變軟，因為先前是冷凍著的，還有碗不能沾有油膩
3 .大蔥，生薑和蒜切好
4 .熱鍋後放油，加入姜蒜小火煸炒出香味
5 .加入大蔥煸炒到被油浸潤
6 .加入海瓜皮
7. 加入料酒
8 .加入一小勺醬油
9 .加入一小勺蚝油
10. 加入清水或者高湯，小火煮5分鐘
11 .最後再加點白糖，不用勾芡，因為蚝油里有澱粉，越燒會越粘稠，也不用加鹽
12 .出鍋前可以再淋上點香油就大功告成了

詞條圖冊

海瓜皮(4張)