夷蝦扇貝是大型貝類，是扇貝中個體最大的，殼高可達20cm，體重可達900g。貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15－20條放射肋，兩側殼耳有淺的足絲孔。自然分布水深6-60m，底質為砂礫。
蝦夷扇貝屬瓣鰓綱Lamellibranchia、珍珠貝目Pterioida、Suborder亞目、扇貝科Pectinidea，
學名Patinopecten (Mizuhopecten) yessoensis（Jay），屬冷水性、濾食性雙殼貝類。
原主要產於日本、俄羅斯千島群島南部水域、日本北海道及本州北部。1982年從日本引進中國遼寧和山東。
大型貝類，是扇貝中個體最大的，殼高可達20cm，體重可達900g。貝殼扇形，右殼較突出，黃白色，左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色。殼表有15－20條放射肋，兩側殼耳有淺的足絲孔。自然分布水深6-60m，底質為砂礫。蝦夷扇貝為冷水性貝類，生長適溫範圍5－20℃，繁殖產卵水溫5－9℃。自然生長最大個體可達20cm，重900g，人工養殖17－23個月，個體平均殼長可達10cm，重100－150g，肉味鮮美，營養價值高。
蝦夷扇貝為淺海浮筏及深海底播養殖。我國黃海北部蝦夷扇貝繁殖期為3月底至4月中旬，此時海區水溫為3-5℃生長速度快，自附著起養殖17-23個月，其平均殼長可達10cm以上，平均體重可達145g。
蝦夷扇貝俗名：蝦夷扇貝產地及產期：原產於日本和朝鮮。現已引進中國，並已在山東、遼寧等北方沿海進行人工養殖、增殖生產。
形態特徵 產地 分布 實用價值 生產基地蝦夷扇貝（Patinopecten yessoensis）隸屬於軟體動物（Mollusca），瓣鰓綱（Lamellibranchia），異柱目（Anis...
形態特徵 基本資料 生活史 營養環境條件 問題及原因大連蝦夷扇貝，遼寧省大連市特產，全國農產品地理標誌。 大連市自20世紀80年代從日本引進蝦夷扇貝，已有數十年養殖歷史。蝦夷扇貝味道鮮美、營養豐富，另外，...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽蝦夷扇貝---12個 醬油---2湯匙 鹽---1/2湯匙
Patin opectin Patin
蝦夷扇貝俗名：蝦夷扇貝產地及產期：原產於日本和朝鮮。現已引進中國，並已在山東、遼寧等北方沿海進行人工養殖、增殖生產。
形態特徵 產地 分布 實用價值 生產基地扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食...
形態特徵 生活習性 利用價值 疫病防治 物種分類海灣扇貝（Argopecten irradias），屬瓣鰓綱，異柱目，扇貝科，扇貝屬。又稱大西洋內灣扇貝。貝殼中等大小，近圓形。殼表黃褐色，放射肋 20...
形態特徵生物學特徵 營養成分 生態影響 綜合利用價值 海灣扇貝養殖