簡介
西歐荷蘭人口占多數的民族。有1135萬人（1978），占全國人口81.4％，分布在北部和中部地區。屬歐羅巴人種。使用荷蘭語，屬印歐語系日耳曼語族。大多信奉基督教的加爾文派，北部地區有一些人信奉天主教。
荷蘭人主要由屬於日耳曼部落群西支的弗里斯人、巴塔維人、 法蘭克人、 撒克遜人同克爾特人結合而成。克爾特人早在公元前5世紀左右就居住在現今荷蘭、 比利時的土地上。弗里斯人和巴塔維人於公元開始前遷來。公元3世紀,法蘭克人與撒克遜人相繼來到。法蘭克人征服了其他部落，與他們融合在一起，成為後來形成荷蘭人的基礎。15世紀末葉，今荷蘭、比利時、盧森堡和法蘭西北部地區被統稱為尼德蘭，是當時西歐工商業最發達、最富有的地區。16世紀尼德蘭處於西班牙統治之下，西班牙的封建專制制度和天主教會阻礙了尼德蘭資本主義的發展。尼德蘭資產階級以加爾文教為旗幟，於1566年開始了反對西班牙的戰爭，即尼德蘭資產階級革命。1609年西班牙被迫休戰。戰爭過程中，尼德蘭北部各省聯合起來，於1581年宣布成立荷蘭共和國，1648年被國際公認為獨立國家。在長期反抗西班牙殖民者的鬥爭中，荷蘭人的民族意識逐漸增長，荷蘭共和國的成立，更使荷蘭民族得以迅速形成。17世紀以荷蘭方言為基礎形成了荷蘭書面用語。
荷蘭人17世紀時，荷蘭人是歐洲最發達的民族。當時工商業和航運業都很發達，大部分地區消滅了封建土地關係。在文化方面，出現了唯物主義無神論哲學家B.de斯賓諾莎、近代國際法奠基者H.格勞秀斯、畫家倫勃朗等傑出人物。現在，88％的荷蘭人為城鎮居民（1981），多從事工業，以造船和電子工業著稱。農業以生產奶、肉的畜牧業為主，傳統種植小麥、亞麻、甜菜、土豆、蔬菜、花卉。沿海居民從事捕魚業。
荷蘭人另有 100餘萬荷蘭人散居在美國、加拿大、奧地利、比利時和聯邦德國。
生活習慣
社交習俗
荷蘭人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：
荷蘭國民喜新奇，辦事認真講效率；
交往愛聽恭維話，不願他人亂挑剔；
喜花愛草人皆知，“花園之國”有美譽；
風車被人視國寶，造福人類大有益；
“十三”、“周五”不吉祥，因此人人都厭棄。
在生活細節上有如下特點：
荷蘭人的時間觀念很強。他們對各種社交活動都很重視，對約會講究信義，並有準時赴約的好習慣 。他們認為這是個社交禮貌的問題。
荷蘭人荷蘭人特別喜歡聽客人對他們的恭維話，尤以對他們的家具、藝術品、地毯和家中的其他擺設。若客人當面夸幾句們的上述物品，那將會使其心情格外高興的。他們把風車視為國寶。風車即是他們的排水、磨麵和鋸木加工的工具，又是具有觀賞價值的特殊工藝品，還是他們用以傳遞各種不同信息和感情的特殊機器：他們若把風車擺成十字形，表示這部風車正在等待顧主上門。若出殯的行列經過風車時，風車會立即停止轉動，以示哀掉；每年五月份的第二個星期六的“風車日”，全國所有的風車都會啟動鏇轉，以供遊人觀賞。他們酷愛鮮花。他們對宴會中擺設鮮花是極為欣賞的。因為，他們的國家有“花園之國”的美稱。無論在城鎮或街頭，到處可見艷麗多姿的各種鮮花。他們最愛鬱金香，並喻其為國花。人們不僅用它來作裝飾品，而且是表示友情的最好贈禮花。荷蘭的阿爾克馬城男人最喜歡蓄鬍須，人們都以蓄鬍須為美為榮，一般鬍鬚都呈英文字母V字型，以示男子氣概。反之，不蓄鬍須的男子到此城，即容易受到當地居民的歧視。荷蘭人在讚賞他人“很有頭腦”之時，常以手指敲太陽穴來表示。
禮節禮儀
荷蘭人在官方場合與客人相見時，一般慣行握手禮。與一般朋友誼相見時，大多慣施擁抱禮。在與親密好友誼相見時，有人也施吻禮(一般是親吻雙頰)。
一般禮儀
不必給出租汽車司機小費。
稱謂與問候
正式信函來往要用頭銜稱號；在其他情況下可以不拘形式。見面時要與在場的人一一握手，包括孩子。
約會與準時
理不事先預訂約會時間並準時赴約。
款待與饋贈
荷蘭人送鮮花、朱古力或類似的禮是當地習俗。新穎別致的禮物最受歡迎。禮物都要精心包裝。不要把其他食品作為禮。
在啜第一口酒之前或之後進行祝酒。
交談
荷蘭人喜歡人們讚美他們的家具、藝術品、地毯以及其他的室內陳設。
應迴避的話題：美國的政治、金錢和物價。
恰當的話題：荷蘭的政治、旅行和體育運動。
信仰忌諱
天主教荷蘭人信奉的主要宗教為天主教和新教。其中天主教徒占全國人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他忌諱“13”、“星期五”。他們認為“13”象徵著厄運，“星期五”象徵著災難。他們忌諱交叉式握手和交叉式的談話。認為這些都是極不禮貌的舉止。他們在相互交往中，不願談論美國以、錢和物價等方面的問題。荷蘭的古城史塔荷斯特被視為“神秘的女人村”。這裡的婦女對現代化設施、器械以及社會風尚都很反感，甚至表示憎惡。另外，他們還特別忌諱別人對他們的拍照。
荷蘭忌諱有人詢問他們的宗教信仰、工資情況、婚煙狀況、個人去向等問題。他們認為私人事宜不需要他人過問。他們喝咖啡忌諱一杯倒滿。他們視倒滿為失禮的行為和缺乏教養，認為只能倒到杯子的三分之二處才為合適。
飲食習慣
大燴菜荷蘭人對早、午餐要求簡單，重視晚餐，一般他們在餐前都習慣喝些飲料。他們用餐習慣使用餐巾；餐桌上要有調品。他們的國菜不是山珍海味，而是胡蘿蔔、土豆和洋蔥混合烹調而成的“大燴菜”。據說這是為了紀念前人的難忘歷史，故才譽為國菜。
