天麻核桃魚頭湯

天麻、核桃、魚頭、桂圓、薑片 魚頭先煎香，用適量的水煮開後把上面材料放下去煲1.5小時左右，最後放點鹽。 核桃的藥用價值很高，中醫套用廣泛。

材料

天麻、核桃、魚頭、桂圓、薑片

做法

魚頭先煎香，用適量的水煮開後把上面材料放下去煲1.5小時左右，最後放點鹽。

益處

核桃的藥用價值很高，中醫套用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效；天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，還可用於治療神經衰弱和神經衰弱綜合症，並具有明目和顯著增強記憶力的作用，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。